嘉義.佛都愛玉(嘉義垂楊店)

店名:佛都愛玉
地址:嘉義市垂楊路788號
電話:05-2234858

    曾在電視上見到佛都愛玉的介紹,因遠在台南市而有些扼腕。豈
料不久前在嘉義市垂楊路上閒晃時,意外發現原來它在嘉義市區亦有
分店,立刻見獵心喜。

  不清楚除愛玉外何為強項,隨機而點。

紅豆鮮奶愛玉(中) 35元

  店家的愛玉果是不俗,剔透晶瑩的外貌已讓人欣喜,那般滑溜口
感亦是舒暢。可惜愛玉無法製成熱版本,因此在冷冬裡會令品嚐慾望
銳減。

  鮮奶似乎使用林鳳營的(自己沒觀察到,名片上這麼註明),其
實個人不太會分辨乳質優劣,奶味在可接受範圍。

  紅豆走粒粒分明而鬆軟的路線,本身已熬煮甜度,幸好個人點了
微甜,搭配紅豆甜度還算剛好,正常版本畏甜者可能受不了。

  佛都愛玉的愛玉表現果是亮眼,只是自己對愛玉仍屬門外漢性質
,要能體會出像水管味或其它小缺點尚有難度,還得跟諸多專業人士
學習才是。


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