【高雄】又爆漿又酥脆.邵師傅上海湯包.桑尼瘦不了

爆了爆了,紹師傅上海湯包

若提到夜市經典小吃,蚵仔煎、香雞排、鹹酥雞大概會是前三名吧! 不過桑尼如果帶外地朋友到瑞豐夜市,也會向他們推薦這間邵師傅上海湯包,當點心或正餐都適合唷





邵師傅上海湯包MENU


薄皮生煎$70
薄皮生煎其實就是湯包加上太白粉再下去煎過,跟鍋貼很像,底下是酥脆的皮,灑上芝麻的模樣超加分


這稱為"三合一湯包"肯定沒問題,一口咬下是薄嫩的外皮,接著裏頭的湯汁會隨著肉餡爆出來,還有底下那層酥脆的薄皮,口感真是三合一般的豐富呀


雙蛋蚵仔煎,$60
每次去其他蚵仔煎報到都會跟老闆說要"恰"一點,不是叫老闆兇一點,是要酥脆一點,邵師傅的蚵仔煎走的一直都是脆皮路線,不用特別交代唷


雖然是蚵仔煎,但蚵仔就像八點檔捏橘子的雷洪一樣不小心變配角,超脆的皮反而像那顆被捏爆的橘子一樣跳到主角的位置,脆得好涮嘴吶


邵師傅分店很多,記得以前百貨公司也有,但不論設點在哪,一份生煎湯包+一份蚵仔煎當作正餐或點心都很剛好,有機會到瑞豐夜市的話不妨嚐嚐

紹師傅上海湯包
瑞豐夜市第1排