爆了爆了，紹師傅上海湯包

若提到夜市經典小吃，蚵仔煎、香雞排、鹹酥雞大概會是前三名吧! 不過桑尼如果帶外地朋友到瑞豐夜市，也會向他們推薦這間邵師傅上海湯包，當點心或正餐都適合唷

邵師傅上海湯包MENU

薄皮生煎，$70

薄皮生煎其實就是湯包加上太白粉再下去煎過，跟鍋貼很像，底下是酥脆的皮，灑上芝麻的模樣超加分


這稱為"三合一湯包"肯定沒問題，一口咬下是薄嫩的外皮，接著裏頭的湯汁會隨著肉餡爆出來，還有底下那層酥脆的薄皮，口感真是三合一般的豐富呀

雙蛋蚵仔煎，$60

每次去其他蚵仔煎報到都會跟老闆說要"恰"一點，不是叫老闆兇一點，是要酥脆一點，但邵師傅的蚵仔煎走的一直都是脆皮路線，不用特別交代唷

雖然是蚵仔煎，但蚵仔就像八點檔捏橘子的雷洪一樣不小心變配角，超脆的皮反而像那顆被捏爆的橘子一樣跳到主角的位置，脆得好涮嘴吶

邵師傅分店很多，記得以前百貨公司也有，但不論設點在哪，一份生煎湯包+一份蚵仔煎當作正餐或點心都很剛好，有機會到瑞豐夜市的話不妨嚐嚐

紹師傅上海湯包

瑞豐夜市第1排