嘉義中埔.新城火雞肉飯_小巷裡的人氣店

店名:新城火雞肉飯
地址:嘉義縣中埔鄉中埔村5鄰中埔23巷40號(店家無門牌)
營業時間:10:00~13:00

    曾接獲熱心板友gar5566幾處中埔的食物情報,但一來中埔距離較遠,二來營業時間有點難接近,因此至今才有緣一嚐。

  這個新城火雞肉飯,老實說若無情報,大概壓根不會想到來此。由嘉義市循吳鳳南路往中埔方向,接中山路(台十八線)直行,在頂六一帶走右岔路接嘉135線往中埔市區方向,到底見到警察局便可準備停車。

  面對警察局右側為中埔鄉戶政事務所,在戶政事務所右側有條小巷,沿小巷進入後會見岔路,再走右邊小巷便可見新城火雞肉飯(竟然要用兩小段形容地理位置,可見有多隱密)。

  儘管提早到十一點便抵店家,但門口已滿是外帶人潮,人氣度著實可怕。裡面只有一大一小餐桌,推測用餐時間會一位難求。

  這裡並沒有價目表,只有一塊簡單看板寫了便當種類,如雞肉飯、雞腿飯等等。先要碗雞肉飯和味噌湯(味噌湯也是聽到別的客人詢問才知道有,似乎還有下水湯和紫菜湯),再依推薦點份滷豬腳。

雞肉飯(小) 30元 滷豬腳 35元 味噌湯 15元

  雞肉飯小碗約有它家大碗的份量,配菜除醃黃蘿蔔外,少見地還有酸菜,不過酸菜滋味偏甜。雞肉個頭不小,帶了點雞片的氣質,吃來帶汁無乾澀問題,然也未到滑嫩地步。淋飯醬汁稍多而溼,味道同樣走甘甜風。

  滷豬腳還附贈筍乾。筍乾爽脆度夠,味道中規中矩。豬腳口感Q彈很棒,整體滋味清爽,單吃不下飯亦可。

  味噌湯湯頭全甜,包括了洋蔥、竹輪、柴魚等食材的滋味,味噌反而不顯眼。湯料給得大方,每匙都能舀到洋蔥、油豆腐或板豆腐。

  用餐期間,外帶客人未曾間斷,老闆盛裝便當的動作完全無法停歇,也因此內用多半會需要一番等候,無耐心者內用請小心為上。


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