嘉義.彌陀路謝記牛肉麵

店名:謝記牛肉麵
地址:嘉義市彌陀路243號
電話:05-2232913
營業時間:11:00~14:00, 16:30~20:30

    饕友凋凌曾提及彌陀路上的謝記牛肉麵,因離體育場近,索性在跑完步後循址而至。

  聽說咖哩飯肉少但是推薦品,於是要了份。總覺店家叫「牛肉麵」卻未品嚐似乎說不過去,猶豫後追加牛肉湯。

牛肉咖哩飯(小) 50元 牛肉湯 70元

  咖哩飯的米飯吃來帶Q,口感挺好。咖哩醬十分濃郁,鹹辣度雖不重,但並非甘味咖哩基本上就能讓我感動。牛肉的確是有些少,而且用的不是牛腩或腱子肉而是牛肉片這點,讓人非常意外。

  牛肉湯用的是腱子肉,可惜嫩度和水分保留的稍嫌不足。湯頭偏清爽,走的不是印象中的重口味紅燒底。

  謝記牛肉麵初體驗,咖哩的確是自己可接受款,推測咖哩麵或許會比咖哩飯更亮眼(因麵條會吸附醬汁),下次若有機會再來嚐試。


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