【台中。北屯】老井極上燒肉。豐富多層次。新鮮美味饗宴

 【台中。北屯】老井極上燒肉。豐富多層次。新鮮美味饗宴日前經台中友人介紹在北屯才新開不久的燒肉店-老井極上燒肉,

不但CP值高,食材新鮮,肉品講究,

很適合像我對燒肉比較挑剔的人,

剛好接到老井極上燒肉邀約,我們就來品嚐試吃囉~

預約了時間前往,在預約時並沒有說明我們是受邀試吃,

為的就是能夠體驗到店家真正的服務內容和大眾消費者是一致性的,

抵達老井極上燒肉,服務生引領我們到位置,

並遞上菜單,
 




老井極上燒肉屬於日式燒烤,

內部裝潢也走日式簡約風,

除了一般的座位,也有和室座位,





















廁所向來也是我們對店家的評價之一,

老井極上燒肉的廁所很乾淨,洗手檯還有放牙線棒和漱口水,

很貼心的店家




下面開始分享我們這次品嚐的內容囉~

老井極上燒肉有二人及三人套餐,也可以單點,都需另加10%服務費,

但套餐式較為划算,建議可以先點套餐,不夠再加點,

我們這趟四個人前往,點了二份二人套餐,

分別為1580豪華雙人套餐,

及1980極上雙人套餐,

餐點內容為開胃菜,沙拉,前菜,湯品,飲料,主食,甜品,醋飲,

非常超值。



飲料我們點了韓式柚柚茶(熱),荔枝酪飲,柚香酪飲,奶茶,

這四種飲料都有一定的水準,

其中荔枝酪飲最受青睞,






鮮蠔醋飲

蘆葦蔓越莓醋加上新鮮生蠔,

這是我們第一品嚐到的料理,

大口喝下,新鮮的生蠔美味先在舌尖化開來,

接著蔓越莓醋蘆葦果粒Q彈,

多層次的口感,超級美味又大膽創新的料理,







海膽手捲

新鮮的海膽滿滿鋪在醋飯上,吃起來可以感覺到海的味道,

完全不會有腥味,這道料理又讓老井極上燒肉在我心中大大加分不少,







主廚沙拉

有油醋,凱撒及和風醬可以選擇,

我們二份套餐分別點了凱撒和油醋醬,

沙拉份量十足,二種口味的沙拉都很新鮮,



山藥細麵佐蔓越莓

入口即化的山藥細麵加上蔓越莓的香甜口感,

是一道美味精緻的開胃小品,






南蝦水果盅

鮮甜的南蝦搭配水果丁,是一道甘甜又爽口的前菜,








火燄炙壽司

炙燒鮭魚握壽司很豪邁,鮭魚炙燒後更提出食材的鮮味,

在燒肉店能吃到這麼好吃的握壽司,真是大大的滿足。






青梅沙瓦

這款冰鑽沙瓦可以用來清清嘴巴,

等一下要開始品嚐燒肉了,



老井極上燒肉主餐用英式三層下午茶上菜,

三種肉品一次上桌,

1580套餐第一輪的肉品有雞肉,豬肉,牛肉的組合,

適合喜愛各種不同肉品的朋友,















生菜,黃金泡菜,義式洋蔥,

這三樣都可以跟燒肉搭配著一起吃,減少油膩。




服務生來桌邊服務,

示範及解說不同肉品燒烤的建議,






在燒烤中可以加上玫瑰鹽,

也可以烤好再加上或完全不加,視個人喜愛口味斟酌使用,






每塊肉烤好仍然鮮嫩多汁,







肉品上的油花助長火燄,

這就是燒烤好玩的地方,









1980套餐全部都是牛肉,

第一輪肉品也是使用英式三層下午茶上菜模式,

各種不同牛肉一次滿足,






看看這些牛肉上的花紋,

還沒烤就夠讓人食指大動了,













湯品可以免費續(喝到飽)







雞肉烤好後外酥內軟,

讓我非常驚豔的肉品,

可以說我從沒吃過這麼好吃的燒烤雞肉,






肉品搭配生菜,美味及口感都加分




老井極上燒肉店內白飯使用的是越光米,

Q彈的白飯配上燒肉及黃金泡菜,

友人一下子就吃光了一碗飯,:-P






1580套餐第二輪肉品有腹肉及櫻桃鴨,












服務生一樣來桌邊服務及示範燒烤,

櫻花鴨肉有先醃過,

烤好後直接吃,香酥的外皮,Q嫩的口感,

有別於我之前對櫻桃鴨的印象。











鮮嫩多汁的櫻花鴨,



口感軟嫩的腹肉,



1980套餐第二輪肉品腹肉,

烤好後加上生菜一起吃,完全不會油膩,






接下來是海鮮的部份,

大草蝦和北海刺身級瑤,

這二道海鮮都由服務生桌邊服務,


北海道大干貝放在小甕中燒烤,

可以鎖住原汁原味,

干貝鮮甜,湯汁更不要浪費,



我們在大草蝦旁邊放湯匙比對,

店家用料實在又大器,






烤的差不多,服務生將干貝翻面,



烤好的干貝超級美味,湯汁也非常鮮甜,

我們一滴都沒浪費,



換烤大草蝦,

大草蝦放上,幾乎佔滿了烤網,

就可知大草蝦有多大隻了,



服務生先烤大草蝦腹部再翻面烤熟,









大草蝦烤好後,服務生還做了去殼服務,揪大心

大草蝦吃起來肉質鮮甜Q彈,建議吃原味最好吃,



不讓顧客用手撥蝦殼就能享用到美味的烤蝦,

店家的服務無可挑剔。



甜品,我們點了二份冰淇淋,一份甜湯,一份糕餅,

店家使用哈根達斯冰品,口味有四種可挑選,

甜湯是桂圓木瓜銀耳湯,

喝起來不會太甜,很適合吃完燒烤後品嚐,






糕餅是店家自製的椰子糕,

加上薄荷一起吃,

甜蜜又清爽的口感。



這次品嚐了老井極上燒肉,

食材方面可以感覺到店家的用心,新鮮又大器,果然如朋友介紹,是CP值很高的燒肉店,

服務方面更是無可挑剔,服務生除了桌邊服務,還不斷的換烤網,適時的收拾桌面,

面帶笑容,親切又有禮貌,

這麼棒的老井極上燒肉,真的很適合對燒肉挑剔的我,

希望店家在服務及食材上能夠一直保持下去,

也推薦給喜歡吃燒肉的朋友。

美食品嚐依個人口味有所不同,以上為個人試吃後分享,僅供參考。










老井極上燒肉

地址:台中市北屯區崇德路二段256號(中科大飯店一樓)
 

電話:04-22478590

FB官網https://www.facebook.com/laojing2014

 

停車場:中科大飯店地下停車場(消費可折抵停車費)