【食記│新竹】煙波餐廳‧莫內西餐廳


【新竹煙波大飯店‧莫內西餐廳Buffet】
地址:新竹市東區明湖路773號
訂位專線: (03) 520-3188轉 5132
網址:http://www.lakeshore.com.tw/food_2.htm


在新竹市區的幾間知名飯店的 Buffet 幾乎都已經光顧過,唯有"煙波大飯店"僥倖逃過
這天實在不知道要去哪間餐廳品嚐Buffet料理,心一橫就決定開車前往位在青草湖的"煙波大飯店"
反正高速公路或是從新竹科學園區殺過去的路程都不算太遠,因此來去與煙波的初體驗吧

【新竹煙波大飯店】的美饌部分提供有:陽光小館、醉月樓港式海鮮、蝶屋日式料理等
這天小貓前往光顧的是...『莫內西餐廳』,雖名為西餐廳,但比較像是復合式異國料理Buffet
『莫內西餐廳』Buffet 近期主打德國美食節,光看這異國美食就直接能聯想到會有"德國豬腳"
平時要品嚐到"德國豬腳"這道料理可說需花上排餐的價格才能享受到一份餐點
不過在這吃到飽的餐廳,想吃多少就可吃多少的無限制享受,一定讓味蕾可以大飽滿足一番的
迷之音~不知道是否有德國啤酒無限暢飲的福利...哈~想太多(飲酒過量,有礙身心)

大面積落地窗的設計,室內採光非常好
窗外則有溫莎館城堡式建築與庭園花廊,讓用餐的View加分了不少

走進『莫內西餐廳』,馬上呈現在眼前的就是各式各樣的精緻異國美食
琳瑯滿目的誘人佳餚,一時之間還真有種讓人不知道該如何下手、從哪開始吃起的困擾

沙拉吧與日式和風精緻小菜區

麵包區

精緻小品區

鮮奶配料區

甜點區
其餘還有生魚片、熱食、現切牛排、火腿、港式點心、現點現做的烹調料理
由於種類繁多,族繁不及備載,小貓就不一一介紹,不然詳細介紹完,肚子都扁了,天都黑囉~~~

不等服務生先帶位,小貓一進到美食殿堂,馬上就端了盤子四處去吧檯狩獵美食
轉眼間,不用一會馬上就兩手端著豐盛的收穫前往座位區與大家會合
在還沒有品嚐任何料理之前,當然要先來一份海鮮生魚片大餐來祭祭五臟廟
有蝦子、章魚、鯛魚、鮪魚、鮭魚等生魚片種類可選擇,以及長得像孔雀蛤的淡菜(是這樣稱呼吧)

嗜蝦一族的范小貓,看到有新鮮又無限量供應的蝦子,每一盤幾乎都要來上幾隻過過癮
『莫內西餐廳』的Buffet最讓小貓眼睛為之一亮的是...有肥美的螃蟹
一整隻只經過清蒸手法保留螃蟹最鮮美滋味的方式,怎麼說都不能放過,不然就太對不起自己了
能把膽固醇丟到一旁也只現在這當下,美食當前,膽固醇的困擾就先拋到九霄雲外吧
餐廳貼心的已經有先幫顧客做敲碎的處理,一旁也有提供吃螃蟹的小工具可再自行DIY
誘人的蟹膏與螃蟹扎實的蟹肉,這天若是吃上個數隻,不回本也難啊

肉類吃多了,也要來些蔬菜均衡一下

既然這次主打"德國"美食節的頭銜,有名的"德國豬腳"當然也不能缺席
帶有嚼勁且有硬度的德國豬腳外皮與粉嫩柔軟卻扎實的豬腳肉質有著兩種截然不同的口感
搭配黃芥末與酸菜一起品嚐,更有種把豬腳油脂感拋到九霄雲外的錯覺,一點也不覺得油膩

握壽司、捲壽司在餐廳內也有供應,怕吃不飽的朋友可以先來幾個墊一下肚子
小貓推薦"秋葵"這道餐點,剖面圖形狀如美國五角大廈一般,果實呈長條狀尾端尖細
由於長得像女人的纖纖玉指,故而在英國有"美人指"的譽稱;另外也叫黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆
"秋葵"在台灣的料理上比較少見,但其實營養價值很高,據說鈣質份量上與鮮奶幾乎不相上下
只要能你不排斥那黏滑汁液的獨特口感與毛茸茸的表皮,相信你一定會愛上這特別的蔬菜的

日式溫泉蛋
如豆腐般軟嫩的外皮與半熟的蛋黃與和風sauce一同品嚐,有著不同於台式吃法的異國風味

有現點現做的湯品料理,點了一道蛤蜊湯來做個中場休息
不過可惜的是...蛤蜊的size也太迷你了,想吃蛤蜊肉卻有點心有餘而力不足的感覺
不過湯頭上還是要給店家拍拍手,蛤蜊的鮮度與胡椒、薑絲的辛辣感有帶出來

來點青菜均衡一下

除了海鮮、各式中、西式餐點之外,也能品嚐到一些港式的點心,如:叉燒包


烤魚下巴

如果 Buffet 全部都吃過一遍但還是覺得肚子還有空間的大胃口朋友,可以烤麵包來增加飽足感
特別推薦這裡的洋蔥番茄丁sauce (不知道這醬料的實際名稱是啥?!)

甜品真是精緻誘人,這樣兼具視覺與味覺的小點心一定非常受女孩喜愛
PS:草莓凍的草莓好酸阿~~~抖,應該是草莓產季已經過了的關係吧

Round 2,雖然平常小貓很少吃甜品類,不過衝著"煙波大飯店"的招牌怎麼樣也要捧場一下
起司蛋糕很濃稠,雖然吃完會有點乾,但是起司的香氣實在很棒,濃郁阿~~~

牛奶搭配各式穀物

好料品嚐後,也該吃些蔬果類讓身體Balance,另一方面促進消化囉
不過享用水果記得也要從甜度比較少的開始用起,不然品嚐到後面會覺得水果沒有甜阿
像小貓就是錯誤示範,只想著要吃西瓜,結果最後吃的芭樂相較之下就沒啥為到了

酒足飯飽當然要來上幾球冰淇淋才能算是為這天的用餐畫上完美的Ending
【煙波大飯店】的『莫內西餐廳』Buffet 消費屬中高價位,每人750+10%
不過食材上的嚴選與部分少見的美食(秋葵),還有吃多就回本的肥美螃蟹,還算可接受範圍
可惜的是...小貓到最後還是沒有看到"德國啤酒"可以品酩,在享受美食之餘也能微醺一下