【高雄】銘記台灣小吃.楠梓朝民路美味肉燥飯.桑尼瘦不了

肉燥飯讚啦!,銘記台灣小吃

 

楠梓市區的朝明路上,有好多值得推薦的美食,像是遠近馳名的楊寶寶蒸餃、學生最愛的吉品屋拉麵、滷魚肚超好吃的鳳味小館等,都非常受歡迎,還有間銘記台灣小吃也不容錯過! 每當坐在古色古香的內用區用餐時,即使有點擠,看著大家依然埋首大啖餐點的模樣,就知道這台灣味深受喜愛!


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肉燥飯
肉燥飯口味千變萬化,每個地方都有當地的獨特口味,離楠梓不遠的橋頭老街就有間網路票選第一名的肉燥飯名店;而銘記的肉燥飯滋味也很棒,豬肉肥瘦各半,肥肉滷的綿爛而不膩口且超入味,淋在飯上的滷汁甘醇微甜,非常下飯!吃完大碗的,又忍不住來份小碗的


滷貢丸
放在滷鍋裡的貢丸也好,豆腐也好,都相當涮嘴,醬香十足


排骨酥湯
湯頭香氣十足且不見油膩,除了喝的出菜頭的甘甜外,還有淡雅的胡椒香和排骨酥香,非常好喝,只是太小盅了


醃得很入味的排骨酥,煮得相當軟嫩,入口輕咬就化開了


筒仔米糕
銘記的米糕蒸煮得軟綿透徹卻不會糊糊爛爛的,淋些肥嘟嘟的超香肉燥在上面,真希望這筒仔可以大筒點


四神湯
湯的中藥香氣不濃郁,比較清淡,但豬腸煮得軟嫩,不難咬


賣肉燥飯的店家很多,但讓人印象深刻的肉燥飯卻不多,那鍋滷汁就是關鍵!銘記的滷汁相當美味,甘醇又不死鹹,微甜的口味更提升了滷汁的清爽,哪天想來個台式早午餐,不彷九點就到銘記報到,點個肉燥飯,再來盅排骨酥湯和滷白菜,滿足又飽足!雖然有很多銘記,但請先到這間嚐嚐吧