【高雄】高師大附近的台灣黑熊早午餐.熊巴吐司.桑尼瘦不了

熊巴金飽,熊巴吐司

 

高師大附近的熊巴吐司,跟其他平價早午餐店最大的差別是裡面有養幾隻台灣黑熊,還開放餵食黑熊,大人門票$60,小孩半價(NONONO,沒有養啦!) 但熊巴吐司真的有個與眾不同之處,就是"吐司"! 記得第一次吃過後,桑尼就對這吐司念念不忘


熊巴吐司代言人,真帥


除了有提供all day brunch,店裡還有賣許多麵包吐司,桑尼忍不住又想說吐司真的很好吃






第一眼以為這是醃豆豉醬,沒想到是葡萄菌種!
或許是老闆看到桑尼拍得很過癮,於是過來解釋何謂葡萄菌種;老闆講了很多,但簡單來說就是葡萄菌種會讓麵包有香氣,再加上熊巴的麵包吐司都是低溫長時間發酵,所以才會那麼濕潤彈牙,桑尼聽得豁然開朗啊!


老闆說沒資金,只好做塊吐司來補牆上的破洞


黑熊又出來了


小黑熊,嚇唬人的模樣看起來就很調皮




店裡的風格相當強烈,牆上的蠟筆畫作是描述吐司製程,當然主角還是黑熊


就像金字塔裡面的壁畫一樣,從門口走到內用區剛好看完吐司製程,不能去金字塔來這看壁畫也不錯啦(很知足XD)








內用區也很有個性,還留有鐵皮屋設計,整個感覺跟那隻黑熊很搭呢




上菜後補拍一下菜單,這隻黑熊越看越悶騷,Hi!


外帶版熊巴吐司MENU




墨西哥脆腸烤布蕾,$130
桑尼最喜歡的就是烤布蕾,其實就是吐司沾蛋汁和奶油後再去煎過,每一口都香香甜甜的


熊巴的吐司口感特別好,彈牙又濕潤,做成烤布蕾也沒有任何一點油味,很清爽,外層又綿,相當細緻
不得不承認,照片是朋友想模仿麵包廣告那種撕開的美感,但完全粗魯啊


墨西哥脆腸的脆,看那個切開的符號就知道




紐澳良雞腿早午餐,$120
雞腿排醃得比較重口味,建議配著吐司吃剛剛好


這是「吐司與熊掌可兼得」的概念,看起來很粗糙的熊掌,其實很鬆軟


抹些乳酪堅果醬超棒,乳酪堅果醬很清爽,沒有太多的油膩味! 配雞腿排好吃,配乳酪堅果醬也好吃,這就像燒臘店的雙拼享受吶


玫瑰拿鐵,$80
熊巴吐司的拿鐵很特別,咖啡豆香氣特別明顯,跟其他早午餐店常出現的"類三合一咖啡"有明顯落差,桑尼覺得很香且不甜膩


灑點玫瑰感覺高級了許多


鱈魚排早午餐,$140
送上桌時,桑尼看到鱈魚排馬上後悔,後悔為什麼沒有點這鱈魚排早午餐!
熊巴的鱈魚排好厚,幸好朋友願意借咬一口,那鱈魚排外脆內嫩,厚度十足,誠意也十足吶




厚厚的鱈魚+滿滿的蔬菜+正點的吐司,還有夾蛋,CP值頗高! 朋友的指甲真乾淨(←多管閒事)


意猶未盡,再來個芒果冰淇淋鬆餅,$150


在芒果的季節吃芒果鬆餅,加上冰淇淋融化在上頭,不僅鬆餅香,滿口酸酸甜甜的滋味真享受
本來朋友說一人吃一點剛剛好,但根本就是不留情的掃光


還可以淋煉乳上去,完全無法思


還有杯芒果冰沙,$80
其實早就上桌了,只是桑尼想說把芒果冰沙跟芒果冰淇淋鬆餅放在一起,讓芒果們圍圍爐、團團圓
除了細緻的冰沙,底下還有芒果顆粒,芒果季點芒果就對了!


可能是吃得太開心,氣氛渲染給老闆(明明就是太吵XD),老闆端了一盤起司蛋糕上來
起司蛋糕也很爽口,就像乳酪堅果醬一樣,讓人感到格外清爽呢


吐司真的很棒,濕潤又彈牙,口感一級棒! 桑尼特別留了一些慢點吃,雖然外表有點乾,但裡面還是一樣濕潤,讚! 且價格實惠、餐廳環境又舒適,邊吃還可以邊看那隻搶戲的黑熊,喜歡早午餐的話,不妨來熊巴吐司嚐嚐
 
熊巴吐司
高雄市苓雅區同慶路106號
07-223-7092
 
 
考熱量這兩個字,先吃再說了