嘉義中埔.中山路通訊行外土魠魚羹

店名:無店名
地址:嘉義縣中埔鄉中山路五段938號(嘉義三信對面)
營業時間:07:30~13:40

    曾接獲熱心板友azyethot的情報,據說在中埔鄉的中山路上有家美味土魠魚羹店,但只營早午時段而難訪。這日正巧得假,馬上趁中午時間飛奔前往。

  店家位在嘉義三信的對面,為一間通訊行外的小攤。抵達才發現忘記抄下推薦品,只好依招牌要了碗羹湯,其它便亂點。

乾米粉 35元 土魠魚羹 35元 滷粉腸 30元

  看到乾米粉賣相有些失望,因看似無味,湯水又多,但入口後便釋懷了。米粉為細米粉,咬勁不差。肉燥湯汁為古早味鹹香,不濃郁無油香但順口夠味。

  魚羹為浮水魚羹,大塊紮實的魚肉外裹上魚漿,滿足感高。羹湯勾芡很重,幸好不過甜,以醋的微酸和些許胡椒香為主。

  滷菜很推薦。粉腸滷得十分入味,軟彈不苦,若是能下鍋略燙熱更棒!

  很容易錯過的小店,魚羹不俗,滷味表現亮眼,有機會也來試試如何?


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