嘉義.醉翁生鮮海產

店名:醉翁生鮮海產
地址:嘉義市垂楊路377號
電話:05-2288930
營業時間:17:00~03:00

  曾接獲熱心板友mofox的情報,提及位在垂楊路上的這家醉翁海產
有美味的炒花生,並非點單上的料理,純粹是附贈小菜。為了小菜上
熱炒店聽來有些奇妙,但貪吃的我終究這麼做了。

  或許來得稍早,酌酒暢談的人潮尚未出現,抵店時只得我們這桌
客人。食材櫃上有參考菜單,這對不擅看食材挑煮法的人頗貼心,但
常見的未標價問題仍舊。因只為小菜而來,熱炒便隨機亂點。

  就座後看到招待的小碟花生,立刻充滿期待,入口便能明瞭何以
被推薦。炒過的帶皮花生,拌入醬油、香油、醋(或許也有糖?)(
調味為自己的猜測),再加上青蔥、蒜頭和香菜,整個鹹香夠勁,單
吃不配飯亦好食。







  山蘇鮮脆爽口,也沒有太過油脂。生魚片有些失望,可以吃到明
顯結凍情形。肥腸酥度不錯,青蔥也保有水分。蛤蜊湯的蛤蜊肥美,
湯頭滋味則是一般,來個蒜頭提味或更亮眼。







  魚似乎是紅條(目前仍是魚界的門外漢),肉質十分鮮嫩,單吃
或佐著青蔥醬汁都很棒,但醬汁油膩度稍高。鐵板牛肉彈中有滑,黑
胡椒味濃郁,適合重口味者。蔥爆雞丁的雞肉不乾澀,調味下得剛好
,吃來舒服。

  以上除蔥爆雞丁是招待外,其它餐點加白飯兩碗共計一千一百二
十元,同樣不知米價而無從判斷昂貴與否。

  為花生而來,卻吃到不少美味料理。然仔細想想,為了免費的花
生而吃頓大餐,內心感受登時有些複雜。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553