嘉義.民生北路民生素食

店名:民生素食
地址:嘉義市民生北路16號
電話:05-2289147
營業時間:11:00~14:00, 16:00~00:00

  陰雨綿綿的天氣總讓人困擾,好不容易養成的跑步習慣便泡了湯
。心念一動,何不散步遠些去覓食,於是悠哉漫行到民生北路,尋找
熱心板友cuteyo所推薦的民生素食。

  這裡有兩家素食店相鄰,一處是老東家,民生素食的招牌則十分
黯淡,請注意別登錯了門。聽說水餃和什錦湯麵是推薦品,折衷點了
水餃和湯品,順便要盤滷菜。

水餃 4元/顆 什錦湯 35元 素肚 10元 菜頭 10元





  水餃皮Q有嚼勁,裡面滿是爽脆的高麗菜,以素食角度觀之,是
令人喜歡的滋味。盤上有附油膏,亦可自行到醬料檯調配。醬料檯上
較特別的是有個類似炸醬或豆瓣醬的醬料,鹹中有甘挺好。

  什錦湯湯頭淡而舒服,微有菜頭及玉米的甜味。菜頭保留口感,
丸子彈脆。素肚、油豆腐與豆皮皆軟而易食,因湯頭較淡故單吃味淺
,有需要者可佐醬。

  滷菜挑了素肚和菜頭,兩者皆先滷入味,油膏只是提味。素肚軟
而不爛挺好;菜頭滷得軟嫩卻帶點苦味,有點可惜。

  鄰近似有家聖心素食,據說十穀飯煮得到位,但觀察老半天也沒
察覺店家位置,哪天白日再來好好探索。


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