員林~八渡新日本料理


 今天又是週五外食日了
只是最近以來.需要常常往南彰化跑
員林這個地方.就是我們用餐地的首選
每回到員林用餐都會被問起你們是員林人嗎?
其實我們不是.我們一樣是彰化人但屬北彰化
連兩個星期都是吃義大利餐
味蕾發出警告說有點乏了
於是就選了這間
八渡
原是四季岩燒的前身
現在改為八渡新日本料理


有設計風格的外觀



出外用餐最喜歡的一件事就是不用找停車場
八渡有附設


停好車後就直接進入餐廳了


一進門後.就是開放式的師傅工作台


可以很清楚的看見師傅正在準備餐點






店內環境
有點日式風格有點中國風
走跳日式與中式之間
但這種用餐環境也挺舒服
這格局讓人有種半隱密感









也有專屬包廂
如果需要的話.訂位前可先做詢問







結帳櫃檯


點菜囉
要來之前是先有了解一下
八渡的點餐方式
有單點.有套餐
先看一下菜單吧!


套餐有
龍蝦套餐$1480
干貝套餐$1000
商業午餐$500<僅周一~周五非假日提供>
梅套餐$800
竹套餐$600
松套餐$500
最簡便的點餐方式就是看今天想吃什麼.就點那種套餐
師傅就會幫你搭配一整套
而今天我們的巴豆好像在呢喃著
想吃龍蝦
詢問了服務員是哪個產地的龍蝦說是<波士頓的>
那就決定來個龍蝦套餐
*以下為部分菜單.更多餐點請詳見店家*








合菜菜單


單點






餐具擺設



贈送的小菜
         


龍蝦套餐

共有10道菜~以下非出菜順序

1-南非鮑魚和風沙拉
和風式的醬汁調配的很剛好
多一分則太酸
少一分則太淡
吃起來味道十足
鮑魚很Q


2-鮮鮭玉蔥捲佐酸豆
鮭魚捲著新鮮蔬菜吃起來好鮮好脆


3-義大利海鮮墨魚麵
難道是新日本料理的關係
竟出現義大利麵
突破傳統
不過撇開它是日式料理的名
這義大利墨魚麵
搭著海鮮
愛這味的是吃得眉開眼笑
吃起來是濃郁的奶味.鮮味


4-龍蝦肉生魚片
前面竟然是龍蝦生魚片
感覺這肉吃起來就像在嘴中彈跳
這龍蝦肉好彈
從沒嚐試過
服務員告知
從淺吃到深
鮭魚.旗魚.鮪魚.通通入口囉~


5-鹽烤龍蝦鉗
有鮮就好吃


6-龍蝦肉海膽燒
焗烤的.鹹鹹香香.吃起來還不錯


7-龍蝦首石狩鍋
除了龍蝦頭外.還有些許的蔬菜
湯有鮮甜.


8.水果


9-甜點
咖啡奶酪
一般都是鮮奶味


10-咖啡
如果我沒品嚐錯誤的話.
這個特別的味道.我曾在中興穀堡喝過
是米咖啡
一種獨特的.屬於彰化的味道






彰化縣員林鎮育英路15號
TEL:04-8380181

店家臉書
https://www.facebook.com/fromseason

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