瘋酒屋-創意燒烤新體驗

 創意串燒與創意調酒蹦出新滋味
盡在特色餐廳~~~瘋酒屋!!!

 在內湖捷運站附近隱藏著一家
創意料理居酒屋--瘋酒屋


是一間結合了日式串燒美食及夜店 Lounge Bar 風格的居酒屋



位置算是非常寬敞
有別於傳統居酒屋的擁擠
感覺就是可以包場辦個生日PARTY之類




來居酒屋就是要坐在吧旁
感覺比較有FU


店內的燈光是酒瓶打造出的
近看才知是酒瓶回收再利用
營造出一種慵懶休閒的氛圍


厠所也很有設計感



餐點都是現點現做
先上場的是 
脆皮雞腿串

一份有二支
有明太子、芥末、胡麻、梅香等4種醬料可選擇


芥末口味 沒有嗆辣味

原本不太敢吃明太子口味
一聽到是招牌 馬上就選它了
還好沒讓我們失望 沒有什麼腥味 


用燒烤過的方式將雞皮的油脂逼出 火候掌握得很好
搭配油脂適中的雞腿肉
吃起來不油也不柴 口感非常軟嫩


起司糖心蛋
表層鋪上厚厚的起司

裡頭的糖心算是半熟的
蛋黃雖是稠稠的 但不會讓人吃起來有害怕的感覺


今天最期待的就的這道
主廚的創意料理
主廚會視每週採購魚貨 設計創意料理
還沒取名 暫時稱
飛魚香菇堡

利用香菇塞滿豬肉
上面再灑上飛魚軟卵點綴


這神奇的水果是無花果
柔軟多汁又綿密的口感
風味就像頂級的水蜜桃


來到居酒屋怎麼可以不來杯酒呢
點了杯草莓調酒


杯底覆滿壓碎的草莓 果香撲鼻(非人工香精喔)
冬天裡喝它一杯是最棒的時節
因為草莓正甜

調酒師GARY
調酒過程中很詳細的介紹各項酒類


以琴酒為基底
色香味俱全的飲料



今日主廚 JAY
因用餐的人很多 加上每樣菜都是現做
所以要耐心等待 


老闆娘和調酒師
可愛的老闆娘 Hitomi 
是日本人 非常的熱情
在這用餐讓人有種放鬆與安心的溫馨
老闆、顧客就像朋友一樣的聊天
可以輕鬆的大口吃喝 大聲談笑
替人們打造一個放鬆溫暖的用餐環境


 

【店家資訊】

地址:台北市內湖區金湖路32號

電話:(02)2795-5700

營業時間:週一至週日 18:00~02:00 每週三公休

最晚預約或點餐時間:01:00