嘉義竹崎夜市．九醬醬烤雞排 & 蚵仔煎 Dec 25.2014 ⁄ 作者：喇勒 收藏 分享/ 店名：九醬醬烤雞排、台北老牌蚵仔煎地址：竹崎夜市位在嘉義縣竹崎鄉中華路近中山路，真武廟一帶營業時間：竹崎夜市於週三及週六晚上擺攤 很久沒拜訪竹崎小吃，這天剛好是竹崎夜市擺攤的日子，心血來潮決定去探訪一番。算了算，由市區出發路程的來回時間，比在場覓食所花的時間還長，著實是貪吃成性。 未曾逛過竹崎夜市，抵達後發現比想像中熱鬧。眾多攤位讓人目不暇給，幸好手邊有熱心板友cd928所提供的情報，於是按圖索驥。 首先來到真武廟廣場旁的九醬雞排，仔細一算，雞排真的有九種口味（真好奇有多少人同我這般無聊）。向來熱愛孜然的味道而點了新疆醬烤雞排，點完後看到對面正是被推薦的蚵仔煎，乾脆移師。 蚵仔煎一份四十元，算是久違的價格。除懷念的價格外，添加小白菜的蚵仔煎也讓人掬把熱淚，因為在南部容易嚐到加豆芽菜的蚵仔煎，較非己好。蚵仔煎的粉漿份量稍多，吃來軟Ｑ；蚵仔個頭普通，新鮮度可。醬料為甜醬，口味如我者建議來些辣豆瓣醬提味。 用餐沒多久，醬烤雞排到手，立時開啃。粉皮酥香厚度適中（有食記說太硬，個人是沒感覺），雞肉略帶汁且算彈牙。烤醬味道不重，孜然粉味道強烈，但那過度的香料味反倒讓人皺眉，不曉得是自己的口味變了，還是這裡用的並非曾嚐過的那種孜然香。 若非胃容量有限，還有諸多攤位想好好品嚐，只好留待下次再戰。這種流動攤位的夜市總能展現小鄉鎮的活力，莫名瀰漫著某種溫馨氛圍。延伸閱讀：嘉義竹崎．「何」中華路牛肉湯http://blog.yam.com/larle/article/75911027嘉義竹崎．中山路近中華路超不顯眼早餐店http://blog.yam.com/larle/article/73742936嘉義竹崎．「英」陽春麵http://blog.yam.com/larle/article/71831076嘉義竹崎．竹崎牛肉湯http://blog.yam.com/larle/article/71481652嘉義竹崎．東港旗魚黑輪http://blog.yam.com/larle/article/71347824嘉義竹崎．民生路無名小吃店http://blog.yam.com/larle/article/61733770嘉義竹崎．榕樹下古早味烤玉米http://blog.yam.com/larle/article/61331065嘉義竹崎．阿生小吃http://blog.yam.com/larle/article/61294318嘉義竹崎．竹崎水煎包http://blog.yam.com/larle/article/61293815嘉義竹崎．老牌麻醬麵http://blog.yam.com/larle/article/59136914嘉義竹崎．嘉義竹崎火雞肉飯/咖哩飯http://blog.yam.com/larle/article/59136548嘉義竹崎．廟口鴨肉焿http://blog.yam.com/larle/article/58684092嘉義竹崎．竹崎小胖火雞肉飯食http://blog.yam.com/larle/article/58661930嘉義竹崎．谷屋http://blog.yam.com/larle/article/57861993嘉義竹崎．顏記肉羹http://blog.yam.com/larle/article/57859657嘉義竹崎．老吳小吃http://blog.yam.com/larle/article/57563986嘉義竹崎．榕樹下小吃店http://blog.yam.com/larle/article/57559898嘉義竹崎．正達麵包烘培坊http://blog.yam.com/larle/article/56838282嘉義竹崎．西施肉圓http://blog.yam.com/larle/article/55601220嘉義竹崎．竹崎老店肉圓羊肉湯http://blog.yam.com/larle/article/53822495嘉義竹崎．中山路碰皮焿http://blog.yam.com/larle/article/53819311嘉義竹崎．外省麵http://blog.yam.com/larle/article/51874887嘉義竹崎．鹿滿紅豆餅http://blog.yam.com/larle/article/48415213本文出處：http://blog.yam.com/larle
