嘉義.興業東路福修素食

店名:福修素食
地址:嘉義市興業東路82號
營業時間:10:30~20:30

    經饕友just to eat提及,才察覺原來在興業東路上有家福修素食
,於是利用跑完步的機會就近到此覓食。

  晚餐時間內用外帶者皆眾,還好勉強找到個空位。不確定何為推
薦品,乾脆亂點一通,想不到皆合自己口味。

乾拉麵 35元 紅燒湯 40元

  乾拉麵的麵條果有拉麵水準,吃來彈牙有咬勁很棒。素肉燥醬汁
微鹹香,口味如我者強烈建議來些辣油,滋味瞬間翻升,變得迷人。

  一開始點紅燒湯,但看到有個奇妙的「珍香湯」,跟老闆娘即刻
更改,老闆娘也聽到了,然而上來這碗看起來還是像紅燒湯,所以還
是先假設為紅燒湯來介紹。

  紅燒湯湯頭夠味不死鹹,絕對適合重口味者!湯頭有香菇素肉和
疑似豆瓣醬當底,或許還添了些調味料,可能有人會喝不慣。湯料的
蘿蔔無粗纖維且燉得軟嫩,素火腿片和香菇素肉也都吸附了湯頭而變
得可口。

  仔細一想,興業東路拜訪的兩家傳統素食,生意都十分興隆。不
曉得是因為店家都有其獨到處,還是這附近素食者眾,這就有待他人
探究了。


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