雲林斗六.崑師父戚風車輪餅

店名:崑師父戚風車輪餅
地址:雲林縣斗六市中堅西路519號
電話:05-5339436
營業時間:13:00~18:00

  斗六美食第二站,在用完中山路的炊仔飯後,就近來到饕友Annie
曾盛讚的崑師父車輪餅。

  原以為會是小攤,抵達才發現是店面。口味比想像多些,但部份
口味需等待,無耐心的我當然選擇能立刻拎走的,於是要了黑糖QQ
撞奶和招牌奶油各一。

黑糖QQ撞奶 15元 招牌奶油 12元



  店家的餅皮與市面上的車輪餅走向不同,比較接近雞蛋糕的氣質
,因此存在感與香氣會比傳統餅皮明顯。鬆軟之餘,在上下餅皮交界
處會帶有些許脆度。

  黑糖QQ撞奶十分推薦!一口咬下,在餅皮軟脆的襯托下,珍珠
的口感便顯得Q彈迷人。黑糖的香甜滋味適中,伴著奶油餡料,讓人
有嚐著珍珠奶茶的錯覺。



  沒料到黑糖QQ撞奶裡有奶油餡,因此相較下純奶油口味便失色
了。奶油的綿滑甜香仍是好的,這是非戰之罪。

  循線報而來的車輪餅店,表現的確讓人豎起拇指。若非斗六離住
處太遠,實在願意再次拜訪啊!


延伸閱讀:

雲林斗六.正斗六炊仔飯
http://blog.yam.com/larle/article/83315138

雲林斗六.圓環魯肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/77300473

雲林斗六.周爺爺蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/50741169

雲林斗六.鄧記肉圓 & 長興圓仔冰
http://blog.yam.com/larle/article/50740916

雲林斗六.法米法式甜點
http://blog.yam.com/larle/article/39509229