【食記│新竹】天竹園 御料理


﹝天竹園 御料理﹞
新竹市建中路168號〈臨公道五路,昌益建設總部旁〉
AM 11:30~PM 02:30│PM 05:30~PM 09:30


於2008年11月開幕的『天竹園 御料理』新日式的料理美學餐廳
打著高價位、高品質、高享受的名號,在新竹園區附近的公道五路上隆重開幕
光是看外觀就是走高檔的路線,裡頭的消費隨隨便變就動輒破千
先前在新竹市演藝路上打開了好名聲,幾乎奠定了『新竹第一日本料理』的口碑
現在移居到公道五路打造出新竹區獨一無二的獨棟日本料理餐廳

中路口的『天竹園』,是一整棟日本料理的餐廳
在現代感的建築設計之下,綴以燈光、禪意、竹林等和風素材,打造出日式用餐空間
當初『天竹園』在建立裝潢的時候,范小貓還真看不懂招牌上的草寫字體
怎麼猜也猜不出到底是什麼餐廳要在此開設!?
一開始還誤以為店名叫做『玉紅園』咧,是不是很像呢,想必有很多人都這麼認為吧
直到開幕後才知道,原來正確店名叫做『天竹園 御料理』

因鄰近公道五路,所以餐廳週邊有許多路邊停車格可以讓來用餐的顧客們停車
不過餐廳也有特約的停車場﹝昌益總部B3﹞,就在餐廳正對面的大樓─昌益總部
凡是來店內消費,停車也就免費囉,在用完餐後記得跟櫃檯索取停車券

一樓提供套餐、單點等服務 ,適合人數較少的聚會區域
白天的『天竹園』少了燈光投射的點綴,似乎也少了這麼一些氣氛的感受

二樓是商務、私人包廂
范小貓這天聚餐,也因此被安排在二樓的商務包廂內好好品嚐這日式料理
至於三樓是宴會廳、發表會和筵席的廠所,范小貓忘了上去拍幾張照片了...ㄟ害

看著桌上的器皿,讓范小貓肚子不禁又更餓了起來,趕緊上餐吧...

『天竹園』走的市高單價的消費路線,最低的套餐﹝商業午餐﹞也要$500起跳
晚餐更是$1200和$1800的高級享受,果真不是能常來的餐廳呀
這天,大夥很有默契的點了"最便宜"$500的商業午餐,第一次來就先探探路
免得到時候賠了夫人又折兵,要是不好吃就糟糕囉

桌上這一小木籃所盛裝的是讓顧客們擦手的濕紙巾

服務生帶位後,就會幫大家做點餐的動作
不過...不像一般餐廳會一一詢問前菜、主菜或是餐點分別需要什麼
而是只會詢問部分餐點是否有人不喜愛或不吃的叮嚀而已
接著就像這Menu上的文字一般,剩下的美食就交給大廚們去發揮創意和功力了

沙拉
這道鮮蝦沙拉搭配水果醋,不僅香氣解膩,更加讓胃口大開

蔬菜甜美,大蝦彈牙的肉質,更可感受到蝦子肉質的新鮮

季節刺身盛和
一共有五片生魚片﹝鮭魚、鮪魚、旗魚等﹞,生魚片的新鮮沒話說,真的很優
咬下一口沒有魚腥味,卻有淡淡的鮮甜味道,肉質柔軟有彈性
而芥茉應該是現磨的,吃起來沒有想像中的芥茉辛辣,可是有著芥茉的芳香

鐵板鮮魚!?沒錯...就是鐵板鮮魚
由於部分顧客不吃"生魚片",因此服務生在點餐過程中就會事先詢問
然後將"生魚片"這道美食更換成"鐵板鮮魚"來代替

看起來還滿可口的,肉質很細緻

套餐內的"吸物〈火鍋〉",是以一桌的人數來斟酌食材的量
怎麼不是一人一小鍋揑!?
火鍋內材料豐富,樣樣都是極品,不是一般火鍋內店看到的平價火鍋材料
湯頭很鮮美,看起來清澈,品嚐起來卻是味道十足,也難怪到最後喝到見底了
尤其是那鱈場蟹,光是用看的就讓人忍不住想要趕緊品嚐看看

火鍋內的新鮮食材真不是蓋的,近看才發現原來還有兩片不小的鮮魚肉以及豬肉等

火鍋也考量了均衡的飲食,蔬菜是不可少的,有紅蘿蔔、金針菇、青將菜等等
各位朋友有看到照片左下方出現那半透明的條狀物嗎!?
那可是冬粉呢!這和平常看到的冬粉不同,這裡的比較粗,吃起來硬硬QQ的,很有嚼勁

這頭還有香菇、魚板等眾多好料,就等湯頭一滾,大夥可就萬"筷"齊發了

看起來很有Q勁的烏龍麵,可放到火鍋內煮熟食用

套餐內的"炸物"

份量驚人的大蝦去殼後和著杏仁片油炸
不僅吃的到大蝦肉質的彈牙Q勁,搭配杏仁片的香氣,更有不同的感受

炸物當然不能只有大蝦囉,還另外搭配有炸過的香菇、花椒等新鮮蔬菜

套餐內的"烤物"'

再來一張美食照

讓人猛吞口水的豬肋排

這東西不知道叫什麼!?是...荸齊嗎?

豬肋排,還不錯吃

再吃完豬肋排後,發現豬肋排下方還鋪有一片片的豬肉片

紫色的醬菜和感覺像似黃芥茉的Sauce

飯後甜點,番薯紅豆甜湯

一樓吧檯陳列著一罈罈的酒,應該是清酒之類的吧

一樓用餐區內展示的木製飾品

一樓的吧檯

一樓的用餐空間

位在『天竹園』餐廳正對面的『昌益總部』,光是看外觀就讓人想要在此工作
而特約停車場就位在這棟『昌益總部』的地下三樓停車場

不負責後記:
品嚐完$500的商業套餐後,似乎像沒吃到什麼東西似的,感覺很不踏實
也許要點上$800以上的價位,可能才會有一些些的飽足感吧
餐廳的上次速度真的很讓范小貓冒三條線
記得從生魚片後就等了不下20分鐘才陸續有下一到美食端上桌,大夥都愣在那聊天
不過,這也許是『天竹園』想要讓顧客有著慵懶悠閒用餐氣氛吧
只有品嚐過$500價位套餐的范小貓,實在無法明確的指出到底值不值得一吃
但還是很大力推薦套餐的沙拉口感和生魚片新鮮,這不得不豎起大拇指

至於其他價位的餐點
就等范小貓改天去品嚐或是讓其他美食格友們分享品嚐後的心得囉