[台北] DANNY &COMPANY



DANNY &COMPANY
地址:台北市大安區四維路52巷33號
電話:02-2705-9911
營業時間: 12:00-14:00 / 18:00-22:00
 官方網站: http://www.dannyandcompany.com/ 
2人 NT: 6,886
 

 




彼德先生是牛排狂熱分子,深深熱愛CP質超高Robin's牛排屋,
這次特別協商來點不同的,希望Danny & Company一定能滿足歪嘴彼得XD



Danny & Company事由牛排教父鄧有癸第一間開設餐廳,
鄧先生在餐影業服務有30多年資歷,
許多知名牛排館都是由他協助規劃、指導(帝國、a cut、 prime168等等)。



鐵板燒後方放置許食材,讓空間看起來更活潑,
鐵板燒料理只限晚間提供。



半開放式廚房,看到師傅忙碌身影好期待等等的餐點!!



用餐空間不大,分為鐵板和餐桌兩區。



餐廳裝潢、擺設,以乾淨、沉穩、低調為主,感覺簡潔舒適。



飲用水提供礦泉水或氣泡水,費用含在餐費內,不另收費。



晚間套餐分三種價位(貴桑桑)
以前是挑選中午來用餐,一人晚餐可抵兩人午餐(T_T)...



marques casa concha 2012 (產地 智利)



果香濃郁、單寧質地柔順易入口



松露奶油醬



餐前麵包 法國圓麵包外皮酥脆,用手一剝聽到裂開聲(好酥脆)。



麵包搭配香氣撲鼻松露奶油,忍不住又追加一顆....



餐廳很貼心幫林少爺準備現烤小吐司。



小少爺表示非常滿意XD
餐椅是自備的,D&C沒有提供,訂位得知不提供兒童餐椅,
還擔心餐廳會不會不歡迎嬰兒,但為了吃還是厚著臉皮來訪,
還好服務人員十分親切,還會逗弄林少爺。



生紅甘薄片



紅甘搭配紫蘇、柳丁塊等食材,增添紅甘香氣。



卡布奇諾蘑菇濃湯 頂端為可食用金箔
濃郁蘑菇濃湯頂端蓋上一層雪白綿密奶泡,入口先嘗到綿密細滑奶香,
接著是香濃蘑菇濃湯,這湯品每次喝都感到幸福無比!!



西班牙風煎明蝦
搭配romesco和炸過酸豆(右邊三朵花) 



明蝦肉質緊實彈牙,滋味甜美,
單吃或搭配Romesco或酸豆滋味都很棒。



羊肚菌菇鮮干貝








不管來幾次每次,干貝品質依舊,
每次都都像第一次品嘗那樣的感動XD



搭配牛排佐料
法國芥末籽、法國鹽之花、小茴香辣醬汁


 
美國頂級菲力牛排  USDA Prime Filet Steak (三分熟)



服務人員建議菲力點 Medium-Rare,原本擔心會太生,
對方保證,這樣的熟度對菲力來說剛剛好,不會有見血的問題,
果真,相信專業是對的,這玫瑰色澤漂亮極了。



以前偏愛肥美多汁富有口感肋眼牛排,現在開始喜愛脂肪少的菲力。
菲力部位類似豬的腰內肉,是很少運動到的部位,因此肌肉纖維細緻,
肉質軟嫩細緻,入口三兩下就消失在口中。



美國特選老饕牛排  USDA Choice Ribeye Top Cap Steak (五分熟)



老饕牛排為肋眼一部份,稱肋眼上蓋肉(Rib Eye Cap),量非常珍貴,
入口充滿油質香氣,肉質鮮嫩帶點嚼勁,搭配烤大蒜真的是太太太美味啦!!!!



食用後大蒜像是盛開的花朵,就像此刻心情XD



飯後甜點
之前都是點現烤巧克力舒芙雷搭配焦糖培根冰淇淋(推薦),這次想換換口味了!!



餐後直接奉上整盤牙線,也太貼心了




生日蛋糕
訂位時告知聚餐為慶生,餐廳免費提供蛋糕



巧克力布朗尼,蛋糕濃厚香醇,口感偏苦好好吃



原本想開心心的畫下用餐句點,餐點樣樣美味,
但咖啡真的.... 拿鐵咖啡就像一般的咖啡牛奶,
奶泡泡沫不夠細緻,佈滿空氣小孔



美式咖啡表現也很平淡,好令人傷心



整桌甜點,也太開心了!!
不是剛剛才吃飽嘛!?



巧克力奶酪 / 香草冰淇淋 / 堅果巧克力醬



堅果卡士達泡芙 / 鳳梨雪酪 /  香橙焦糖醬



鳳梨雪酪口感清爽



薄脆泡芙皮充滿奶香甜蜜堅果卡士達醬 (推)



餐廳招待茶點
堅果塔、巧克力馬卡龍、法式草莓軟糖
馬卡龍真的太迷尼,完全無法表現馬卡龍的特色。