嘉義.興業東路近吳鳳南路素食/水餃/壽司

店名:無店名
地址:嘉義市興業東路28號
營業時間:推測是中午到晚上

  忘了在哪篇食記裡接獲熱心板友arashidream的情報,推薦了位在興業東路近吳鳳南路口的素食麵,於是利用晚餐時間前去拜訪。猜想是熱門店家,外帶隊伍頗長,內用也幾近滿座。

  雖然推薦的是素食麵,但向來比較喜歡乾麵,因此決定單點湯品。壽司或為強項,觀察到鄰桌客人幾乎都會點,外帶的點喚也不住傳來,可惜胃容量有限,不敢造次。

乾麵 25元 素食湯 35元

  乾麵用的是油麵,素肉燥上淋了素食店常見的油膏,滋味溫順甘甜。雖自己不愛甜味走向,但這碗乾麵嚐來仍大抵舒服。





  素食湯湯料滿碗,有菜頭、豆皮、豆包捲、素肚和油豆腐,無論何者口感都軟嫩易食。豆包捲裡包的似乎是榨菜絲(不確定),帶了些爆湯汁效果。湯頭喝來有菜頭及素料的鮮甜,十分清爽。若嫌不足,素料佐些油膏頗有提味效果。

  店內只得老闆娘一人,因此人潮眾時待餐需有些耐心。倒是老闆娘雖忙得暈頭轉向,態度仍是親切和藹,著實溫馨。


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