爆了爆了，厚德福

 

座落於美食一級戰區自強夜市的厚德福，賣的是湯包麵點料理，客人可從開放式廚房看見許多師傅相當賣力的桿著麵糰、烙著餅，堅持手工製作正是厚德福對品質要求的最佳象徵，也難怪這北方味兒十餘年來緊緊地抓住南部人的胃口


每到用餐時間，店裡頭總高朋滿座，常常還得拿號碼牌排隊才能享用這人氣北方味! 跟許多北方菜餐廳一樣，厚德福的豆漿和紅茶也是無限供應，當然，您也可以按自己喜愛的比例調成紅茶豆漿


除了手工麵點料理，來到厚德福最不能錯過的就是琳瑯滿目的小菜! 醉雞腿、龍鬚菜、山苦瓜、涼拌秋葵、土豆黃瓜等等…，不論大桌、小桌、圓桌或方桌，桌上除了麵點以外，就是那一盤盤五顏六色的可口小菜了


脆口水嫩的四季豆，嚐的出本身的甘甜味，鹹香不油膩，邊聊天邊挾著吃真的很涮嘴呢!


切細條的豬耳朵，拌過醬料，煙燻味十足! 配著蔥油餅或烙餅吃都非常對味


涼拌豬肝相當清爽柔嫩，沒有過煮的粉味、柴味，口感微微彈牙，且沒有一丁點兒腥味


與常見的紅油炒手不一樣，厚德福的紅油炒手不辣口，醋香味較多，非常適合夏天，開胃又爽口

炸排骨也是道人氣單點，排骨炸的毫無油耗味，吃起來香酥又乾爽，口味醃得不重，淡雅的滋味讓人感覺負擔不會太重! 單吃也好，配些酸菜吃也好，炸排骨這經典料理值得一嚐


牛肉捲餅


桑尼最喜歡點捲餅配豆漿，喜歡到有點強迫症，來這不這樣吃會受不了


蟹黃湯包看起來是不是很雍容華貴呢? 到北方菜館點湯包就沒錯了! 現點現做的湯包，剛端上桌熱氣蒸騰的模樣實在好誘人，看似吹彈可破的外皮，裡頭卻藏著燙舌熱唇的鮮美湯汁，那種等待湯包上桌後，馬上咬開外皮盡情吸允湯汁的心情，正是讓湯包好吃度加乘數倍的原因吶


看看這湯包，裡頭湯汁呼之欲出的模樣，真讓人想趕緊趁熱咬一口! 湯包最誘人的部分就是這濃郁的湯汁，咬一口外皮後把湯汁一滴不剩的吸到嘴裡，稀哩呼嚕聲之後的滿足表情就是湯包迷人的地方


湯包皮不是想像中的柔嫩口感，反而有點嚼勁，湯包湯汁的香氣豐富濃郁，帶著鮮味和豬肉甜味的，內餡有嚼勁，不需要沾任何醬汁，單吃滋味就很迷人了

厚德福能在自強美食商圈中屹立不搖十餘年，靠的除了湯包麵點的美味，還有手工製作的品質堅持! 除了料理的美味，價格更是划算，三五好友點一桌下來，只要花少少的預算就能大大的滿足，如果說南高雄最划算的北方菜是哪間? 厚德福肯定上榜!

 

厚德福

高雄市苓雅區自強三路162號

07-269-2912