【台中。西屯】神川吞日式料理。精緻平價的日式料理店。雙人體驗！


愛評口碑券ＮＯ。２４

鮮甜細緻、海味席捲味蕾【神川吞日式料理】雙人免費體驗！

這次愛評網推出中部的日式料理體驗，

對於喜歡吃日式料理的我來說，

當然不能錯過這個體驗機會，
 
 

【神川吞日式料理】老闆原先對於日本創作料理已有十餘年的經驗，之後秉持著精益求精的向學精神，決心前往日本當地待上兩年時間，學習更道地精深的料理課程，在擁有了豐富的料理經驗與高超純熟技巧下，特別開設了【神川吞日式料理】，店內所有運用的食材，老闆堅持在每日清早親赴市場挑選最新鮮肥美的魚貨與肉類，接著再自行將魚類厚切成生魚片，不使用冷凍現成生魚片，徹底嚴謹把關每個食材的豐厚與新鮮度；除了生魚片料理值得期待之外，另外店內最熱門的炙燒類丼飯，皆是採用當季新鮮生魚片直接做炙燒處理，再將外表飽滿著油脂亮澤、厚切實在的生魚片層層鋪滿在丼飯上，最後再塗上店家的獨門醬料以及撒上大顆鮭魚卵，底層則鋪上厚實的飯量，呈現出豪邁、奢華感十足的無敵丼飯，大口吃下，瞬間感受到香味四溢的焦香味，緊接著是油脂肥美與鮮甜細緻的海味席捲整個味蕾，整碗吃下既滿足又過癮，CP值即刻破表！




一進到神川吞日式料理，服務人員馬上引導我們到坐位，

簡潔明亮的室內設計風，

很適合上班族或外食族的用餐環境，















二樓座位





一樓座位




一樓生魚片吧抬，可以看到師傅在這裡切生魚片，




【神川吞日式料理】店內所有運用的食材，老闆堅持在每日清早親赴市場挑選最新鮮肥美的魚貨與肉類，

接著再自行將魚類厚切成生魚片，不使用冷凍現成生魚片，徹底嚴謹把關每個食材的豐厚與新鮮度。








茶水區可自取




 

◎體驗內容

這次體驗的內容以丼食為主，升級套餐（附沙拉，茶碗蒸，甜品）




極致海鮮丼套餐



極致海鮮丼套餐一整份很豐盛，

厚切生魚片很豪邁的鋪在丼飯上，

上面在擺滿魚卵，

讓人食指大動，



厚切生魚片吃起來很有滿足感，

加上魚卵，

海味與香氣在嘴巴裡交織變化著，





海陸雙炙丼套餐

一份丼飯可以吃到牛肉和生魚片的雙重享受，

加上炙燒更提出食材的鮮味，







生魚片厚切大器，

肉片也很豪邁，

在上層鋪上魚卵，

海陸饗宴一次滿足，

炙燒的生魚片和肉片都鮮嫩多汁，




豬肉番茄串(2串)

豬肉裡夾著蕃茄一起燒烤，

一口咬下，茄汁燒肉軟嫩多汁，










這次體驗的餐點，二人份，

好豐富







海鮮茶碗蒸

茶碗蒸選用雞腿肉入鍋熬製高湯，

再配上鮑魚、銀杏等精緻素材，

讓嫩口的美味更顯入味。




餐後醋飲

喝起來酸酸甜甜的醋飲，

餐後一杯解油膩。




甜品

紫米紅豆湯，喝起來甜度剛好




沙拉

簡單的日式沙拉，

加上和風醬，

吃起來很清爽。




味噌湯

製作毫不手軟放入一整條當季鮮美魚類，

讓整個湯品鮮味濃郁、暖心暖胃。




特別一提，

神川吞日式料理生魚片丼飯裡面附的哇沙米是現磨新鮮的那種，



就是這個顏色啦！新鮮的哇沙米，

店家雖然是平價的日式料理店，

但在用料方面可以感覺到很用心







鹽烤鮮魚

不知道是什麼魚？

店家沒有介紹，我也忘記問

魚肉肉質Ｑ彈，鮮嫩多汁，







招待：星鰻洋蔥

我很喜歡吃洋蔥，加上星鰻，體驗不同的口感。







感謝愛評網和神川吞日式料理的招待～

體驗後感想：

店家環境簡潔大方，有一二樓用餐空間，不管是三五好友小酌或多人聚餐都是不錯的選擇。

服務方面，店家雖然有茶水可以自取，但服務人員還是會倒茶水，適當的收拾碗盤，出餐速度也很快。

餐點方面表現的不錯，雖是平價日式料理，但用料很大心







◎店家資訊