【高雄】唐伯虎功力的華麗擺盤.東鮨壽司.桑尼瘦不了

超美藝術擺盤,東鮨壽司


知人知面不知心不只是形容人,形容文化中心旁的東鮨壽司也行! 別看這招牌黑得很沉穩、黑得很內斂,走進去就知道了多華麗了

閃吧!閃吧!藍紫色霓虹燈~
一走進門口就被吧台這幾盞燈吸引,老闆,來瓶檸檬啤酒(←亂點),這燈光看起來好lounge bar啊!


不過另外一邊的用餐區就很沉穩了,還掛了好幾幅畫,空間寬敞舒適




這次跟朋友點了$690套餐,餐點都被做成一幅畫上桌
先上桌的是生魚片,鯛魚花+鮭魚+鮪魚,當桑尼想當採花賊時,差點被朋友殺,只好先摘花瓣吃
第一次看見紅醋栗、枸杞跟生魚片擺在一起,實在華麗!

水蜜桃海鮮捲
外皮炸得很乾爽,咬下去有水蜜桃的汁和蟹肉、蝦肉的甜,很清爽的一道菜
師傅大概是學水彩出身的,整個盤子都成了調色盤,真美吶!


壽司生魚片
把生魚片跟紫蘇葉放在超多料的花卷上,接著再刷些醬汁
因為覺得俯視實在太美,所以忘記拍平視圖(←明明是顧著吃),這壽司份量十足,而且還配了半片馬卡龍,有種賺到的感覺


菊花豆腐湯
超漂亮! 刀功了得,跟小當家裡面那個會用刀的角色一樣強(記性很差忘記名字),但湯的口味有點重,可能是因為裡頭是豆腐的關係吧!


羊小排
羊小排很香很香,桑尼很喜歡,肉質不柴口,即使有點乾,但那個香氣真的很棒!
雖然光圈開太大,但仍然擋不住這盤華麗,五彩繽紛的好漂亮


這是讓桑尼覺得匪夷所思的泡菜咖哩雞
雖然說是咖哩雞,但那雞肉的味道醃得有點像中藥燉煮過的雞湯,卻又不是那麼的重口味!
雞肉淡淡的香氣卻深深的抓緊味蕾,配些泡菜吃真的頗搭,好特別!


飯後甜點,懶惰的冰淇淋


其實這是海苔包蚵仔去炸,底下有甜甜的醬汁,搭配得很創意呢!
海苔炸得酥脆,裡頭的生蠔很新鮮,沾些醬汁吃,甜甜的味道跟生蠔很搭,只是那支甜筒餅乾就像line貼圖裡面的小鴨一樣,被熊大跟兔子忽略了東鮨壽司:【高雄】唐伯虎功力的華麗擺盤.東鮨壽司.桑尼瘦不了


這真的是甜點了!
優格水果塔與馬卡龍厚燒


優格水果塔的頭髮很亂,但亂的有型,配著木瓜、奇異果等水果一起吃很甜很清爽,用簡單的水果卻能配出這麼有創意的甜點,東鮨師傅果然有唐伯虎的功力!


與其說是吃日本料理,不如說是欣賞一次藝術展覽,每道菜都有巧奪天工般的華麗擺盤,還沒吃就已經大飽眼福了! 喜歡看漂亮擺盤的話,別考慮,就來東鮨用餐吧!
 
東鮨壽司
高雄市苓雅區廣州一街163號
07-223-9169