嘉義.吳鳳北路諸羅山香腸

店名:諸羅山香腸
地址:嘉義市吳鳳北路183號
電話:05-2226777, 0921-015730
營業時間:15:30~22:00

    對這家位在城隍廟對面的米腸香腸攤向來好奇,攤前寫著七十年老店讓人躍躍欲試。剛好手邊的米腸香腸情報幾近出清,於是到此探險。

    這裡一樣是走秤重計價路線,請老闆切了米腸加香腸共一百元。店家會附蒜頭但無薑片,醬料請老闆另外放置以免影響原味。



  以一百元來說,這家的份量相對較多。米腸雖像真大腸灌製,但腸衣偏薄帶韌,內裡的糯米Q而香氣不明顯。

  香腸肥瘦相兼,帶有些許醃的氣味,然整體滋味及香氣和米腸同樣偏清淡。

  店家的醬料為油膏與辣醬,主鹹辣,或能均衡重口味者對香腸與米腸清淡的不慣。

  大抵來說,這裡的米腸香腸滋味中規中矩,在市區的同樣攤家中表現不算亮眼。不過老店向來有其受歡迎的獨道處,建議有機會還是親自來拜訪一番。


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