嘉義.宣信街無名羊肉羹(南興國中旁)

店名:無店名
地址:嘉義市宣信街196號
電話:05-2241240
營業時間:推測是中午到晚上

  忘了手上何來熱心網友或板友jail27的情報,提及在南興國中與東吳高職間有家羊肉羹。這筆情報被塵封了許久,最近剛好無意發現店家所在位置,便順道拜訪。

  除了羊肉羹外,這裡還有火雞肉飯、魯肉飯、簡單的麵類及各式小菜。小菜可單點可做拼盤,這部份很貼心。

雞魯飯 25元 沙茶羊肉羹 40元 小菜拼盤 30元

  雞魯飯與喜好略有不同,火雞肉顯得澀口,肉臊醬汁香氣較淡。

  印象中在嘉義很少見得羊肉羹。這裡的羊肉羹賣相和曾嚐過的類似,羹湯裡有羊肉片、九層塔、蛋花及筍絲。湯頭喝來沙茶味些許,喝多則鹹度稍高,羊肉、九層塔及荀絲的味道並不鮮明。羊肉片紮實,份量大方。



  小菜拼盤選豬皮、貢丸和油豆腐的版本。豬皮入口滿是油香,但店家的滷汁重鹹。油豆腐滷得入味,也因此同樣鹹度可觀,然軟嫩口感挺好。貢丸為鹹淡較適中者,軟而略有彈性。

  整體來說,這裡的餐點皆屬重口味路線,個人有些無法承受。當然接受度因人而異,有空還是請您親自走上一遭。


延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553