【台北捷運復興南京站】日式和風定食:大戶屋


好久好久以前曾經去吃過一次大戶屋,記憶中覺得食物還蠻好吃的,只不過上次沒有拍照寫食記,這次有機會再來,決定帶著相機來拍,這樣就可以好好的來分享一下了。


他們家餐點大都以定食為主,很適合朋友聚餐或是商業聚餐,研究了一下之後,決定來點兩人同行超值分享餐,似乎比較划算。


據服務生說這是剛推出的新菜,那就來點來試試看囉!


另外一個套餐就點這個吧!看名字就覺得口水要流下來了....:-P
點餐之後,服務生特別告知由於他們都是現點現做,所以需要耐心等候一下,這是店家的堅持,讓客人吃到現煮的食物,恩~不錯!


黃金沙拉(ミモザサラダ)
不一會兒,沙拉上桌,淋上凱薩醬拌一拌之後吃,蠻爽口的。趁我拍照的時候,老爺居然一下子就嗑光這盤,害我只有吃到幾口.....:(


冰紅茶、可爾必思(カルピス)
本人對可爾必思很難以抗拒,可能是小時候到同學家喝到這酸甜的好滋味就愛上了吧!所以有可爾必思我一定會點,哈!


梅子蘿蔔泥炸排定食(梅おろしチキンかつ定食)
這是選用紀州南高的梅子釀出的梅子醬,搭配蘿蔔泥及醬汁,讓炸雞塊吃起來口感更清爽,滿滿的生菜鋪在碗底,健康美味兼具。
上菜之後服務生貼心介紹吃法,原來日本定食的吃法應該是一口飯、一口主菜、一口配菜、一口湯,反正就是不能一直吃飯吃菜或一直喝湯,吼...我一整個恍然大悟,到現在才知道,要這樣混著吃才能吃出定食的精心搭配啦!


而這道梅子蘿蔔泥炸雞排的吃法,是把梅子蘿蔔泥放到醬料裡頭喇喇ㄟ 之後,夾炸雞沾著吃。醬汁很像炸蝦天婦羅沾的那種柴魚醬汁,不會太鹹,加上梅子跟蘿蔔泥,本來感覺油膩的炸物,沾了醬汁後味道變得好清爽,好好吃喔!


炸雞塊都吃完了之後,還可以把醬汁通通倒到下面的生菜盤裡,又可以把青菜通通吃光光。


生薑醬定食(すけそうの生姜みぞれあん定食)
這道菜是功夫菜,主菜鱈魚、地瓜、茄子是炸物,綠色青菜及蓮藕是煮物,加上生薑、蘿蔔泥的燴料,一個定食可以同時享受到不同做法的口感,尤其是那鱈魚外脆內軟,沾上一點湯汁配飯吃,清淡中不失食材的鮮甜味。我很喜歡燴汁裡頭加上薑泥的味道,冬天吃這道很暖胃。


桌上調味料可以自己隨意加


芝麻香鬆
服務生特別推薦我們可以在白飯上加一點他們特製的芝麻香鬆,吃起來就像小時候曾流行過的三島香鬆一樣,鹹鹹香香,蠻好吃的唷!老爺光配這個就可以吃完一碗飯,喔!對了!在這裡定食中的飯、味增湯都是可以免費續加的,這也是日本飲食文化的堅持,店家讓客人吃不飽離開,是很失禮的。這讓我想到幾年前到日本旅行,吃完拉麵套食之後,居然還會上一碗白飯給你,那時我覺得很奇怪,日本人食量都這樣大嗎?這樣的份量吃起來超級撐的耶!後來才知道,那是店家怕你吃不飽,所以會再給一碗白飯。
日本真的是很重禮數的民族啊!從美食深刻體會到各國文化的不同,真的很有趣!


法式豆凍聖代(豆乳ブラマンジェと抹茶バフェ)
為了留點位置吃甜點,我們都沒有續飯,事實證明,留點位置是對的,這道甜點好好吃喔!抹茶冰淇淋搭配紅豆還有底下的奶凍跟黑糖蜜,怎麼可以這樣好吃啦!


抹茶湯圓(抹茶しるこ)
這道看MENU時我以為是熱食,問了店員才知道這是冰的喔!裡頭有一球香草冰淇淋,甜甜香香的冰淇淋搭配濃郁的抹茶醬汁很對味,不會感覺太甜膩,湯圓QQ的口感我也很愛。


這間大戶屋是在南京復興站旁,自從松山線捷運通車,我們新店線直接一班車就可以到這裡玩耍,以後也許這裡會變成我們常來的地方喔!


位於商辦大樓2樓,空間不算大,座位不算多,可能是有規劃一些半包廂座位,感覺不會太擁擠,我覺得這樣的空間吃飯很舒服,聊天也比較不會覺得沒有私密性,感覺店家真的有一些堅持在,不會為了要賺錢就犧牲客人用餐的舒適度,這點我給很好的評價。

整體來說,大戶屋的定食吃起來感覺比一般其他日本料理來的清淡,少油少鹹多青菜,算是蠻健康的。後來跟一位好友聊起,她也有同樣的感受呢!所以,喜歡健康少鹽的朋友,可以去吃吃看喔!

雪人個人評比(最高六顆星)
店內裝潢 ★★★★
服務品質 ★★★
環境整潔 ★★★★
食物美味 ★★★★★
價位CP值 ★★★
整體評價 ★★★★

大戶屋官網:http://www.ootoya.com.tw/



南京復興店

台北市松山區南京東路三段258號2F
(02)2771-5337
營業時間:AM11:00-PM22:00(21:00最後點餐),15:00~17:00暫停營業
座位數:62

 

更多照片請至 https://www.flickr.com/photos/sharonlee/sets/72157648914024428/

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