【九份】苗栗客家菜館

﹝苗栗客家菜─暖暖店﹞
地址:基隆市暖暖區東碇路505號1樓
               電話:02-24571121

阿桃桑在某報紙上看到位於九份的這間『苗栗客家菜』餐廳
這好打發美食團員們,不知道晚上該吃什麼好料的問題
既然上了報紙被宣傳,雖然沒有來吃過,可是...應該是不至於踩到地雷
『苗栗客家菜』可不是位在"苗栗"境內,『苗栗』是店家的店名啦
店內的裝潢普通,檢簡單單、乾淨整齊

原本想說入座之後,店員會遞上Menu,不過...事實上卻不是如此
所謂的Menu早就在我們入門後,映入眼簾牆壁上零凌總總的菜單就是餐廳的MENU了
還真是特別又簡單明瞭的點餐方式啊

店家貼心的製作了暢銷名菜排行榜,可供第一次來品嚐的客人參考
對於初次來訪的美食團員們,當然也參考排行榜點了好幾樣美食
如此一來,才不會賠了夫人又折兵,花了錢又踩到地雷啊 〈要是踩地雷心情就不優了〉
排行榜上由於是客家菜,且食材容易取得,有許多都是家常菜的名稱
不虧是道地客家菜美食餐廳

就這這麼一篇報導,無意間被阿桃桑雪亮的眼睛給看見
也成就這麼一趟於九份享受到『苗栗客家菜』餐館的道地客家美食
店家曾在台北市第七屆客家文化節料理競賽,以客家小炒、薑絲大腸獲得第一名的殊榮
也難怪報紙會大篇幅的報導宣傳 〈不過網路上似乎很難搜尋到這間餐廳的資訊〉

最近也剛剛投入Blog寫作行列的小育,開始拿起相機東拍西拍為Blog補捉影像
迷之音:小育~~~當你開始寫Blog後,你就知道寫Blog不是件容易的事情啊!!

耐不住餓肚子的阿桃,一看到、聽到有得吃了,嘴巴都笑開懷囉 〈瞧瞧這笑容多迷人~〉

﹝白斬土雞 $250﹞
肉質有彈性,看似肥嘟嘟的外皮,吃起來卻一點也不油膩,反而有種QQ的口感
雞肉的肉質也不會因為穿燙後吃起來柴柴乾乾的,反而保有雞肉的肉汁

﹝客家醃肉 $150﹞
與平常吃到的山豬肉不同,沒有山豬肉的硬度,卻有一般鹹豬肉的風味
沾上店家調配的蒜頭醋,解膩好入喉

﹝糖醋鮮魚 $250﹞
據說店家是使用『圓鱈』裹粉油炸,和著醬油、糖、醋等佐料拌炒
口感鬆軟〈吃鱈魚的口感〉、味道清香不甜、不鹹、不膩

不同於平常所吃到的糖醋魚塊Q勁的的口感,鱈魚裹粉油炸後的滋味更勝一籌

﹝客家小炒 $150﹞
阿靜最愛的客家菜,來到客家菜餐廳沒有點上這麼一道,怎麼叫吃客家菜呢!!是吧...

特寫是一定要的啦!!
雖然少了豆乾、芹菜,但醬油拌炒過的豬肉絲、乾魷魚、蔥段等衝擊出鹹香的滋味
仍是讓范小貓一行人忍不得不多吃上幾口白飯 〈老闆~再來一碗白飯吧〉

﹝薑絲炒大腸 $150﹞
薑絲大腸很Q、很脆,吃起來不油膩,醋溜的滋味令人胃口大開

這道薑絲大腸也算是客家菜中的經典
那酸到令人口水直流的香氣和薑絲微辣的口感,讓人又不知不覺多嗑上幾口白飯

﹝炒青菜 $100﹞
大魚大肉之佳餚之下,當然也不能少了青菜來均衡一下囉

本日晚餐全部到齊!!看起來真是豐盛啊~~~~不等人準備開動啦!
四個人點上六道佳餚,可說是非常享受的一頓豐盛晚餐呢

美食四人幫於『苗栗客家菜』餐廳到此一吃
每個人都夾著不同的菜色代表呢!!
阿桃→薑絲大腸;小育→白斬土雞;范小貓→糖醋魚;阿靜→客家小炒
這四道菜色是要大力推薦的名菜啦 〈不虧是名列在排行榜上的〉

店家招待的飯後點心─客家麻糬
不同一般沾取花生粉的吃法,店家特製的黑糖薑汁當Sauce,熱騰騰的麻糬裹上一層醬汁
又香又Q的麻糬,搭配著黑糖和薑汁的口感,真是說不出的奇妙口感

六菜加上一點心,口味很合范小貓一行人的胃口,不一會兒就吃的精光
坊間一般的客家菜普遍來說較為重油、重鹹,但這裡的菜色吃起來感覺不太一樣
吃多也不太會膩,吃了還會想再來吃,會讓人脣齒留香
不論是客家小炒、薑絲大腸還是特別的糖醋魚,都令范小貓飯後唸唸不忘
加上平易近人的價格,更是要大大推薦這間餐廳給愛好們

有圖有真相,榮獲第一名的殊榮可不是隨隨便便就可以拿出來當廣告的
而且店內牆壁上還掛有馬總統當初還是馬市長時頒獎的照片呢!!

這天所品嚐的『苗栗客家菜』美食,是位在基隆暖暖區的分店
也是榮獲第一名殊榮『苗栗客家菜』餐廳主廚〈何秋英〉的兒子所開設的
台北的朋友,可以前往北投店品嚐﹝台北市北投區中和街457號之8﹞
 
 這餐一頓吃下來,平均一人花費才$250大洋,可說是物超所值的晚餐享受
有機會前往基隆或台北的話,范小貓一定要在去品嚐店家其他菜色~推