嘉義.光彩街與西榮街口米糕/炒麵

店名:米糕/炒麵
地址:嘉義市光彩街與西榮街交叉口
營業時間:07:00~18:00

    最近又開始久違的早餐探險,想起在光彩街一處轉角有家未嚐試的米糕攤,於是前往。

  店家的餐點品項為常見的米糕、炒麵、滷製小菜及湯品,因此各要一項。

米糕 25元 滷蛋 10元 油豆腐 10元 貢丸湯 10元

  米糕米飯稍溼軟,但還不至過爛。肉臊以瘦肉為主,滷汁走清淡路線,重口味者建議來些蒜泥。

  店家的清淡滷汁主導的料理的基本滋味,因此滷蛋和油豆腐亦是帶些許清香,兩者內裡味道淡薄該非未滷入味問題。油豆腐軟嫩無硬皮挺好。

  貢丸湯的湯底具柴魚及肉臊香氣,與其它餐點相比,湯頭清爽些反倒較可接受。貢丸與嘉義市區小吃店常見貢丸似略有不同,口感多了份軟,然還稱不上缺點。

  以個人喜好來說,這裡的餐點表現中規中矩。倒是這一帶早上便營業的米糕攤似乎不多,對喜愛此類早餐的人士來說,或為好去處。


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