【南投清境】塞車排隊也要吃到魯媽媽的特色料理

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已經很多年沒有到南投清境

台灣最令我想念的地方除了花東之外 另一個景點就屬南投

同時也是走最多遍的地方 這裡充滿我們一家人的回憶

 
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以前都是非假日上山從未遇過塞車

這一次雙十連休三日算是讓我見識塞車的威力

高舉雙手下次再也不敢假日來了

從集集開車到清境竟然花了四小時多的時

原本的午餐頓時變成下午茶


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沿途不乏美麗的風景 卻辛苦了開車的員外

雖然欣賞著窗外的山巒重重 雲朶的千變萬化一點也不無聊

但是塞車最怕內急與腸胃不適那才是最令人痛苦的根源 
 
 
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好不容易塞得千辛萬苦來到久仰大名的「魯媽媽」

下車後一股涼意竄透全身 原來已經身處2044公尺高

與山下炎熱的氣候截然不同

 
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「魯媽媽」的好名聲不儘儘只有美食 還有著名景觀

從餐廳旁延伸出來的寬廣露台

吸引著來訪的食客爭相卡位 

不需要指引 很自然的把餐廳忽略 

 
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餐廳的生意太好即便到了下午還是得候位一小時

這個空檔不難打發 在露台拍照就花了不少時間

格格當下拿起紙筆將眼前的景色 仔細的描繪下來

果然遺傳我和員外的藝術之魂

 
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餐廳旁一直到露台攬望中央山脈群峰

以合歡山連峰、奇萊山連峰、能高連峰為主

 
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遠處望去為能高山脈屬中央山脈主脊中段山系

高山上的空氣每一口都是新鮮的

與平地的氣味明顯不同

快來深呼吸吧

吸吸吐 吐吸吸......

 
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涼風與雲霧從身旁輕彿 接受大自然的洗滌

來到這裡每個人都變成神仙感受著騰雲駕霧

 
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自從看了攝影師 Declan O'Neill的作品以及他的建議

"不完美也是美" "壞天氣是好天氣" 之後

不再那麼執著好天氣才能拍出美麗的風景

開始學習接受不完美的美

猶如看待自己的人生一樣

 
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原文:http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/188712585

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民國五十年 擺夷姑娘白玉皎隨著滇緬游擊隊

經由泰北輾轉來到台灣清境 於松崗自宅創立魯媽媽廚房

從日常的生活料理中 保存傳統習俗 藉而寄託對遙遠家鄉的思念

以上文字擷取 清境魯媽媽雲南擺夷料理

 
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餐廳分為二層樓 一樓只能看到旁邊的景色

二樓沒有上去不過依外觀看來 視野會比一樓來得好

 
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看到5號的「香酥竹蟲」全身都起雞皮疙瘩 員外還有點蠢蠢欲動

如果端上桌我和格格一定馬上跳起來

魯媽媽有名的招牌菜26號「雲南汽鍋雞」平日須預訂/假日限量供應

看起來很可口可是價格不可愛 比較適合人多一起點較划算

除了單點之外 還有團體合菜從$2,500~$4,500的價位

 
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牛肉趴呼湯$350(小)

是表示要趴著吃 然後吃完直接呼呼大睡嗎? 

員外:你還嫌不夠冷嗎?   趴呼是傣語 意思是慢火精燉

嵐:老公你好有才哦!還懂傣語耶

員外:菜單上有寫好嗎  

嵐:ㄟˊ...... 

 
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這湯特別在一湯二吃以及它的特殊醬料 醬料另外放在小碗內

因為來不及拍照 服務人員已經舀一匙牛肉湯與醬料拌勻

只知道是特調的薄荷香料 很多的薄荷葉

淡淡的薄荷香味 加上牛肉湯頭裡的香茅

奇怪的是吃起來並沒有濃厚的香料味 

反而只有一股清甜 入喉後只留有鹹香味

牛肉燉煮得柔嫩且份量不少 沒想到最後整鍋一滴不剩
 
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傣味米線$100(碗)

原本想點二碗 服務人員說這是二人份的建議我們先點一碗

果然份量足夠 這不止二人份比較像三人份

 
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把舖滿的蔥花和特調的蕃茄肉燥湯與米線拌均

像粗米粉的米線Q軟有佳 伴隨相氣四溢的湯頭

吸吸潄潄的很順口的就咕溜下肚

當作一道菜餚搭配白飯吃也不錯

小阿哥吃了三碗米線 是另外裝白米飯的小碗啦

 
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當歸葉煎蛋$150(小)

原先心想怎麼點這麼普通的煎蛋

一端上桌才知是加了當歸葉 以前只吃過中藥的當歸

原來當歸葉也能當做食材還是新鮮的呢

保証一吃一定會愛上它 和中藥的味道完全不一樣

可是又說不上來是什麼味道 非常淡的當歸味

不特別注意完全嚐不出來