台南歐式料理:天使的盤子 Angel de la placa Restaurant~勾起回憶的角落

台南城隍街上新開店Angel de la placa Restaurant
氣氛、料理都不錯,來推薦一下!



▼這家餐廳就在我從小長大的延平郡王祠斜對面,城隍街內,一轉進去就能看見...


▼一樣故鄉在台南的同事好友上週來這家餐廳用餐,現場就幫我預定了隔週的座位,
回來大力推薦我回台南一定要去吃,是家蠻有氣氛的餐廳。


▼店內以黑黃紅為主色,料理是西班牙風格,很熱情。


▼每份套餐都會先來餐前酒,正式的西餐流程。


▼我們的餐桌上放著店長手寫訂位單,又很法國...


▼服務跟店裡的風格一樣熱情。


▼簡約、明亮的開放式廚房,可以欣賞到主廚的好手藝。


▼鯷魚醬搭配麵包好香醇,還送上橄欖當小菜。


▼店長會非常熱情的向各位介紹餐廳與料理,並用心說明餐廳特色,以及食材、料理手法。


▼使用了法國最新流行的分子料理手法,上面的泡沫吃起來會有香香的水果味,
香料橄欖油料理的燻鮭魚,少了腥味,很清爽。


▼這道湯要整杯拿起來喝才會品嚐到濃濃的香氣,很特別的喝法,湯匙只是讓你攪拌而已。


▼我點了西班牙放山雞,雞肉鮮嫩Q彈,口感紮實,清爽又不油膩,非常好吃。


▼最讓我驚嘆的是鋪底的馬鈴薯泥,真是太細緻了,好像冰淇淋一樣的滑順口感,超棒的!


▼肋眼非常的鮮嫩,非常棒,一點也不會腥,很好咬,完全沒有筋,
當然食材好跟價位也是成正比,肋眼980,套餐+280,
但是料理的非常好,值得推薦大家品嚐的美食。


▼這道米型麵看起來像飯,但吃起來就是義大利麵的口感,
雖然很有趣,不過大家有點不習慣,害我一直想吃燉飯。


▼放山雞義大利麵也是相當好吃,醬汁調和的比例很恰當。


▼餐後甜點水果優格也用了分子料理手法,新奇又有創意的吃法。


▼看著泡泡真有趣,不知道為什麼,我腦海中一直聯想到螃蟹...???


▼這道手工提拉米蘇也非常厲害,我不敢吃巧克力,所以對提拉米蘇也是興趣缺缺,
但這一道很棒,超好吃,改變我對提拉米蘇的印象。


▼店內用了很多鮮花裝飾,感覺很清新。


▼老屋經過巧手改造後,呈現出熱情、時尚的鄉村風格。


▼台南老屋獨有的小樓梯這裡也有。


▼這是充滿童年記憶,通往故事的樓梯。


▼二樓的角落有個讓人放空的小木椅。


▼外面也有個可愛的小露台,很適合情人節來此用餐,非常浪漫。


▼很多地方都是老闆巧手油漆改造的。


▼二樓一樣呈現了明亮熱情的黃色,因為未來會做攝影展,因此目前牆壁是清空的。


▼小走廊後面藏著一間包廂,使用的燈具也都很有特色。


▼我很喜歡Angel de la placa Restaurant的這盞燈,帶著古老昏黃的記憶,有種時光倒流的感覺。


▼可以容納八人的包廂,空間很寬敞。


▼老闆收藏的淺水用鐵鞋

▼服務生想將紙移開給我拍,卻怎麼也動不了,可見鞋子真的很重。


▼老祖母吃得很開心,能跟孫女們一起出來,又在家附近,真的很方便。


▼大家度過非常愉快溫馨的夜晚。


台南Angel de la placa Restaurant
訂位專線:(06)222-9971
台南市中西區城隍街8號


▼很有異國風味的老屋餐廳,推薦給大家!


▼記得要先來電訂位喔!