【台中】在招財貓團團包圍下的有喜屋,只賣餃子~ 餃子~ 餃子~


20141007_台中有喜屋鍋貼

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  話說在車水馬龍的公益路上,近永春東七路口,轉角處,突兀的有一大片空地,吵雜的車聲人聲很神奇的瞬間在這裡散開來,並安靜了。

  而放眼望去,有兩隻貓貓笑瞇瞇的招手中。今天與朋友約在這裡聊是非,順便見識一下,江湖上傳說最堅持賣餃子的日式居酒屋。

  在門口巧遇小幫手洪老闆,他非常的熱情,在閒嗑牙中,有過路的甲乙丙丁看到紅燈籠,都會不免多瞄幾眼,然後遲疑脫口而出。「餃子?」

  老闆聽到,馬上很堅持的回覆:「對,我們賣日式餃子~ 餃子~ 餃子~(無限回音)」

  好啦,日式有喜屋就是堅持賣餃子,日式的煎餃,不賣燒烤串燒哦。
 

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很有事的日式居酒屋

大門一開,鬼太郎在入口處迎接著。
 

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賣餃子的想法,是從去年開始興起,
適逢老闆結婚生女,進而取名「有喜屋」,
希望來店裡的客人人人都有喜 (開心的事)
 

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濃濃日式風情的裝潢,櫃台前有九個位子,另一邊是席地而坐的禢禢米座位。
櫃檯上的裝璜不僅是裝飾,它還內崁了置物架,可放酒&碗盤,

酒放的位置不另佔空間又能讓客人一眼望見,設計者實屬用心。
 

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櫃檯上的貓

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櫥窗前的群~~ 貓
 

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到處都有大貓小貓,全部都是老闆從日本帶回來的哦,他真是太喜歡貓了。

就連家裡都養了四隻貓,但是他又哀怨又鬱卒,
其中有兩隻XX品種的貓太有個性了,
都不太理他這個貓奴,讓他在家很沒有存在感 =.=~

 

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還有很多很多的貓咪擺飾,圖片,躲在店裡的每一個角落,就等您們自己來尋寶囉。

 

 可愛的五味粉調味罐

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小小可愛的調味罐,每一個人都會多看好眼,裡面是七味粉,各關有四種動物。

使用時要小心哦,很多小朋友都會拼命的搖 + 晃 + 倒,以為可以解救被困住的小動物,
孰不自覺的將七味粉倒太多了...........
 

 

 上主食囉,江湖上堅持的,這叫餃子~ 餃子~ 餃子~
                    
小聲:有像台灣的鍋貼......

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有喜餃子、海味餃子、野菜餃子

管他是日式煎餃還是台灣鍋貼,先趁熱吃了再說。

煎得金黃香脆的餃子(要檢查三遍,不能打錯)
底部那麵皮煎得如薄如蟬翼的冰花,伴著現點現煎熱騰騰香味上桌,
再隨餃附上的薑末和專屬沾醬一起和勻沾著食用更對味。
(沾醬就不補拍了,因為已經餓到等不及啦~)

使用的餐具也是很有日式風,唯獨筷子略嫌輕,有種舊~ 舊~ 舊~ 的 FU,
但老闆苦笑著,這是日本的手工筷耶,材質天然,價錢貴,損耗率高,
雖然會越用越醜,到最後丟棄,但它沒有雜七雜八的漂染劑,
就請各位客倌們,為了自己的健康,就別再嫌棄它了。

 

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野菜餃子 包著油菜、高麗菜、冬粉、煙燻豆皮,特殊的蔬菜味伴著煎餃香,一定要趁熱吃。

海味餃子 內餡有蝦、蟹、絞肉、蔬菜,海陸聯手,味道豐富,鮮度美味加倍。

有喜餃子 主料有豬肉和高麗菜,肉彈菜甜,完全不油嘴,煎餃皮不厚,嚼勁剛好。

有喜屋 Ukiya 日式煎餃強調新鮮現煎現吃最好吃,
所以不提供外帶,因為會變得不好吃,毀了他們的用心。

這是真的,千萬不要鐵齒,真的真的要當場趁熱吃~~

 

 下酒菜也很豐盛哦

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煮物 -- 牛筋豆腐煮

切得一小塊一小口的嫩牛筋,
將滷汁燉到豆腐深處,不會太鹹哦。

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煮物 -- 鮭魚味噌湯

湯裡有滿滿的鮭魚丁、嫩豆腐丁、海苔絲、
滿滿軟甜洋蔥絲,料多湯濃味甘。
 

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冷物 -- 三絲牛蒡

不死鹹,甜甜微辣,
每一絲都有味,好咀嚼又不塞牙縫。

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冷物 -- 涼拌豆芽

搭配微辣七味粉食用,與爽脆黃豆芽,
滋味清甜,更加開胃增食慾。
 

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冷物 -- 柚香松坂

絕對秒殺的松阪豬肉,質鮮甜脆口,
帶點柚子果香味,爽口好吃。
 

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冷物 -- 秋葵豆腐

Q軟的豆腐嫩,爽脆的秋葵,再加上蝦卵,
整個合搭極了~
 

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冷物 -- 日式野菜

會隨著季節更改,這天是胡麻拌龍鬚菜,
冰涼的龍鬚菜質爽脆,配上胡麻醬和柴魚片。

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冷物 -- 蘆筍山藥

日本滑口的山藥刨絲搭配鮮脆蘆筍

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煮物 -- 竹輪大根煮

白蘿蔔煮得外型完整軟度適中,
底部暗藏哇沙米,嚐起來十足甘甜清香味。
 

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冷物 -- 蟹肉山藥

日本滑口的山藥刨絲搭配鮮甜的蟹肉

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煮物 -- 叉燒拼盤滷

第二名的絕對秒殺的滷味拼盤,
有滷蛋、大根、紅蘿蔔等蔬菜,
及滷得很透的叉燒肉,牛肉口感超軟透入味。

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冷物 -- 巧味竹輪

單調竹輪塞入小黃瓜跟起司,視覺加分,
再沾上微酸奶黃醬食用,意外的非常搭。

 

 可以小酌一下下,但要開車的人只能用看的哦~ 說好的 ^^

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來到居酒屋當然有提供清酒,這瓶名為「慶祝」裡面有純金金箔,
閃亮亮的像夜裡的螢火蟲 ^^ (有像嗎?大伙可是研究了好久要怎麼拍好呢)

另外也有提供來自日本的苦瓜啤酒等,可以來嘗鮮喝看看哦~

※ 未成年請勿飲酒,喝酒不開車 開車不喝酒 ※
 

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飲物 -- 日本原裝進口

綠茶可樂 玫瑰汽水 哈蜜瓜汽水 紅富士汽水
特別的口感,小朋友都可以喝哦,
當然,身為勞苦功高的開車朋友,就是它了。
 

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飲物 -- 日本 Kitty 礦泉水

不要說小朋友了,連大人看到都要尖叫,
雖然她是「偽貓」,但魅力不減。

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菜單D家~~

千萬不要小看這些菜色哦,每一道都是老闆借學習之名行玩樂之實......
不是!!不是!!
借明查暗訪默默取經之名,行日本小小玩樂之實 (這樣有比較好聽嗎)?
盡量忠於日式口味,又符合台灣人飲食習慣,真的一定要試試看。

 

 

 店家資料

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有喜屋 Ukiya 日式煎餃

 電  話:04-2254-3898

 地  址:台中市南屯區公益路612-2號
      (近公益路、永春東七路口)

 營業時間:週二 ~ 週日 17:30~23:00 (週一公休)

 FB粉絲:連結

 交  通:1.開車
      2.公車:統聯 75、81、中客藍 10、150
        黎明新村 或 黎明大業路口下車後步行

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