高雄:吳寶春"麥方"店(麵包店)

"麥方"就是台語與日語"麵包"的發音,讀音「胖」,台語沒有這個字,好像是吳寶春師傅自創的,這是第一家真正吳寶春師傅自己開的店,位於高雄市四維三路,高雄市政府正對面,從一開幕就成了排隊店,絡繹不絕的人氣,可見吳寶春麵包的魅力。

傳聞高雄吳寶春麵包店的驚人排隊紀錄,至少要排2-3小時,店家甚至還貼心的搭帳棚在外面,避免排隊顧客曬昏或淋雨,許多朋友前去都望之卻步,讓我更加好奇。
▼人潮過多時,店家會在外面搭帳篷幫客人遮陽。


這回來高雄,沒有特別行程,於是跟愛吃鬼好友決定去買麵包,也做好排隊的心理準備。

一上計程車,司機伯伯聽到這家麵包店,立刻說:「要排隊喔!」
看來吳寶春麵包店在高雄的排隊傳奇已經廣為流傳,因為高雄人真的很不愛排隊吃美食,重點是高雄能讓人願意排隊的美食店也不多啦...XD

不過運氣很好的我們,中午人潮較少,又剛好遇到大雨,所以到了麵包店根本不需要排隊,直接進入我最尊崇的吳寶春師傅麵包店,又興奮、又開心,準備來大肆採購囉!
▼我們很幸運,來得時候因為下大雨,沒有太多人,也不用排隊。


▼麵包店採挑高空間,感覺相當溫暖舒適。


▼雖然不用排隊,但其實人潮也並不少,這是排隊結帳的隊伍。


▼麵包店很有歐洲鄉村風格,吳寶春師傅為了這家店花了很多心血。


▼琳瑯滿目的美麗麵包,實在很誘人。


▼店內人氣很旺的台式蔥麵包
因為吳寶春師傅非常愛台灣,喜歡台灣傳統口味,特別做了這個大家從小就愛吃的台式蔥麵包。
麵包很鬆軟,蔥也非常多,我不敢吃蔥,努力嘗試了一個,麵包真的很香,蔥的味道也很重,同事說很好吃,喜歡的朋友不會失望,但是我就還是很怕蔥,麵包不大,我很努力吃完一個,對於麵包的口感還是很喜歡,如果蔥沒那麼多,我以後就還是敢吃。


▼招牌冠軍麵包玫瑰荔枝賣完了,只有桂圓麵包,上面還有印上麵包店的LOGO。
當初吳寶春師傅在高雄帕莎蒂娜麵包店當主廚時,帕莎蒂娜也是靠這個桂圓麵包爆紅,
甚至成了高雄代表的伴手禮之一,都得提前一天電話預定才能買到。


▼冠軍麵包可以訂購宅配,所以不用排隊也吃得到,大家可以上他們官網去看。


▼這是我最愛吃的麵包之一「日式黃金麵包」,帕莎蒂娜叫做「北歐」,每回去都一定要買,又鬆又軟,吃起來口感很像蛋糕的麵包。


▼我最愛的麵包之二「法式栗子球」
台北吳寶春師傅技術指導的LE GOÛT麵包店,我每回去必買栗子球!
LE GOÛT的栗子球大一點點,吃起來有千層派的感覺,高雄吳寶春師傅本店的栗子球也好吃,不過沒有內湖LE GOÛT那種千層酥脆感,口感不同,各有千秋,不過我偏愛內湖的作法,都很好吃啦!


▼我最愛的麵包之三「明太子長棍」


▼台北LE GOÛT的明太子長棍比較長,長棍切對半,明太子直接抹在麵包上,吃起來很香,但是比較油。


▼高雄吳寶春師傅的明太子長棍比較短,是完整一根,
明太子夾在中間切面中,吃起來有咬勁、又香又清爽,一點都不油,也不腥,
很好吃,這個贏過台北LE GOÛT。


▼其他就是各式各樣的麵包。


▼每一種麵包都讓人胃口大開。


▼我其實是個非常不愛吃麵包的人,但只有吳寶春師傅的麵包一直深深吸引我,下次要來宅配他們的玫瑰荔枝麵包,因為很好吃喔!


▼又香又軟又Q的青醬法國麵包,我也有買,讚啦!


▼剛出爐的芒果貝果


▼芒果貝果好Q好Q,裡面夾著豐盛的芒果餡,吃起來很香。


▼好可愛的紅豆法國麵包,做成柺杖的形狀,好像聖誕節喔!


▼鳳梨酥也很好吃。


▼鳳梨酥禮盒很適合當伴手禮。


▼玫瑰花醬很誘人,不曉得吃起來是什麼味道。


▼也有德國布丁、蛋塔...


▼每一種都讓人很想帶回家。


▼不知不覺就會買很多,這天大血拼成果驚人,這是我買的兩大袋,回台北吃得很過癮。


▼上面兩袋是同事的,下面那一箱還是我的,我要宅配給台南妹妹跟阿嬤吃的。


▼一共血拼將近2000大元的麵包,實在太過癮了。


▼聽說早上跟中午人比較少,大家可以挑早一點時間去,應該比較不用排隊吧!



吳寶春麥方店
高雄市四維三路19號
電話:(07)3359-593
預購專線:(07)335-6915
營業時間:10:00~21:30