一新社區~吟詩綠曲‧體驗茭白筍的鮮甜

Trip Date:2014.10.03
地址:南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號 1003 1-一心社區08
**剛摘下來的茭白筍好鮮甜哦

現正值美人腿的產季,來到年產值高達四十公頃的埔里
夾趟農業小旅行,體驗茭白筍的美好吧

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**另一個角度看茭白筍田
 
埔里一新社區位在埔里西北方,這裡最讓人知道的就是中台禪寺
來到中台禪寺旁的一新社區,除了遊客少了許多外,放眼望去很綠很美
眼前所看到的都是茭白筍田,再過不久就能變成桌上美味佳餚了

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**遠方那就是中台禪寺

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**茭白筍田,等等要下田去囉

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**曬皮,這可是DIY的材料之一哦
 
一新社區這除了有好吃鮮甜的茭白筍外,社區也積極改善環境
推廣有機農作物、復育白魚等(想更了解白魚,請按我)
農村社區的美好之處在於能貼近社區,體驗農村風情

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**浮萍,這對茭白筍而言是防曬聖品哦

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**福壽螺,名字很好聽但卻是壞東西
 
在正式感受社區美好之處前,返鄉青年代表林小姐,先讓大家認識社區先
一新社區所生產的茭白筍品質是一等一的,鮮甜的茭白筍現吃超讚的
社區另一項重點就是復育白魚有成,珍貴稀有的白魚,在這就看得到哦
 
走~~先來去看白魚
這白魚好小隻哦,後來出現一隻大的,林姐說她很少看到這麼大隻的
可見這邊的水質與環境很優哦,才能養到這麼大隻

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**最大隻的就是白魚

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**復育生態池
 
接著進入重頭戲囉,這裡最多的就是茭白筍,來到這可體驗筍農的辛苦
下水前要先穿上青蛙裝,除了是褲子不會濕掉外,還可防水蛭
林姐有說下田採茭白筍很適合親子同樂、情侶一同體驗,這樣感情加溫很快
因為泥地會讓人不好走動,所以需互相幫助以順利前進及採筍

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**感覺好好哦,讓小朋友坐在放茭白筍的桶子裡

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**行前教育

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**說明茭白筍的好
 
帶我們下田的大姐先示範如何採筍,看大姐做好簡單哦,但實際上卻不容易
我怕壞了大姐辛苦四個月的心血,就不自己動手
畢竟這鮮甜好吃的茭白筍如果我割得不夠深很浪費耶

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**已採收完成的茭白筍田,別人家的

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**林姐家的茭白筍田到囉

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**整理分類中
 
體驗完筍農的辛苦後,接著要來做茭白筍泡菜
在聽社區說明時,就有先品嚐到這特別的茭白筍泡菜
要自己動手作更是讓人期待,因為這泡菜超好吃的

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**青蛙裝這樣穿

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**下手前說明,刀上還有浮萍點綴

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**採收完成,大姐動作超快的
 
其實做法超簡單的,唯一的密訣就是那個醬啦
不然新鮮的茭白筍直接吃就很讚,何需做作泡菜
DIY茭白筍泡菜約廿至三十分左右,但自己完成的感覺特別讚

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**林姐說放久一點更入味好吃

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**做法很簡單,密訣在那醬汁裡
 
想體驗不同的遊程嗎,想讓彼此間的情感更加溫嗎
來到一新社區當一日農夫,包你收獲滿滿哦
這邊有各種體驗活動,親土親民的旅行更是讓人難以忘懷

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**農園裡的三大人氣商品,百香美人、美人心泡菜及美人腿泡菜

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**這種吃法很消暑哦

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**特色伴手禮三件組

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**喜歡嗎,可以帶一組回家哦

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**榮獲綠色標章
 
想來趟不同的旅程嗎,別忘了要先預約哦
吟詩綠曲休閒園區~~
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