嘉義.樂香雞煙燻滷味

店名:樂香雞
地址:嘉義市北興街331號(與興達路口)
電話:0978-362857, 0952-798324
營業時間:08:00~13:00

    難得的週末空閒來到北興街,聽說這裡有家只做週末的老牌盧記肉圓,偏生在北興街市場一帶做地毯式搜索,也未見蹤影,唯有放棄。在黯然之際,剛好在近興達路發現這家煙燻滷味,好奇趨前。

  店家小至豆干素肚,大至燻雞都有。抵達時已是近午,或因此只見小物。要了較少見的糖心蛋,再追加豬耳朵和素肚。攤上沒有價目表,必須詢問老闆娘以得知各項單價。

糖心蛋 15元 豬耳朵 50元 素肚 25元

  這個煙燻滷味最有趣的地方,在於每項食材都帶了奇妙的甜,甚至連附的椒鹽都有些許的甘味,所幸甜度還算舒服。



  向來喜歡糖心蛋的濃郁迷人,這裡的口感也沒讓人失望。豬耳朵Q度明確。素肚也留了嚼勁,甜味則是三樣中最明顯者。

  店家有售蔗香燻雞,不知前述甜味來源是否因蔗香所致,有機會讓來詢問老闆娘。


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