嘉義.四維南路滷味小吃店

店名:無店名(標題來自名片)
地址:嘉義市四維南路70號
電話:05-2357653, 05-2868825
營業時間:中午確定有

    純粹因為饕友just to eat的情報而來到四維南路,否則這裡壓根超
過了自己的生活圈(明明就常外地鄉鎮市)。聽說這裡有家麵店的麵條
和水餃抄手還行,於是來此報到。

  中午時間高朋滿座,似是在地居民常訪店家。難得前來,掙扎許久
後決定挑戰胃容量,乾麵和乾餛飩各來一份,但也因此不敢對小菜或湯
品輕舉妄動。

乾麵 35元 乾餛飩 35元

  麵條是小寬麵,咬勁可。肉燥雖覆了滿碗,然滋味卻只有微甘而不
強烈,口味如我者或需追加不少辣醬和蒜泥。





  乾餛飩個頭不小,餡與皮的比例也適切。內餡飽滿,醃的味道較淡
。餛飩皮稍厚帶嚼勁,並非滑薄彈的版本,與個人喜好相異。

  一路嚐來,印象不深,但應是口味問題。畢竟看來熙來攘往的客群
,便讓人十分佩服啊!


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