嘉義.金山路玉山路口紅豆餅攤車

店名:無店名
地址:嘉義市金山路與玉山路交叉口
營業時間:應該是下午(推測到六點左右收攤)

    消失已久的熱心網友a2211442005,曾一口氣提及許多紅豆餅攤分佈的位置,終於在這天把最後一家訪得。

  這個攤車位在金山路與玉山路交叉口的紅綠燈下,抵達時才發現鄰近原來有不少攤車,如行動烤鴨及大腸香腸等。至於這處攤車除了賣紅豆餅外,還兼營冰淇淋。

  紅豆餅一個五元,算是現在少見的價位,只有紅豆和奶油兩種可選擇,於是各要一顆。



  價格便宜,個頭自然也稍小。一口咬下,外皮帶點脆度,但整體口感偏硬而有咬勁,算是不常吃到的紅豆餅皮走向,適合喜歡咀嚼食物的人。

  紅豆真材實料,店家似乎沒有摻粉,可以吃到彷若紅豆湯裡的紅豆沙及紅豆粒。甜度對我來說稍高,幸好紅豆餅尺寸小,在超過忍受限度前便已吃完。

  奶油是自己不喜歡的奶油款。老實說並不清楚兩者的奶油差異原因,但紅豆餅常見的奶油有兩種型式,一種是鵝黃色並有舒服的香甜味,口感柔和;另一種則較接近白色透明,香味較缺,多半只有純粹的甜,口感則較黏滯。個人喜歡前款奶油,而這裡的奶油則為後者。

  回顧筆記,熱心網友a2211442005提供的情報僅剩一則未完成,可惜無法知會,唯有隨緣。


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