西藏拉薩阿可丁藏式麵包坊(古城店)～行家帶路來去吃犛牛排

  ⁄  作者：secreat123
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這家店是由小指（辦證及安排導遊司機的接洽人）推薦並且帶我們來吃的，就位在八廓街老城區裡，光明港瓊甜茶館的斜對面，離大昭寺很近，它一共有五家分店，我們來的這間是古城店，牛排大家都吃過，所以不稀奇，但是「犛牛排」就不是隨便都可以吃得到，我們就是特地來這裡嚐嚐看犛牛排到底和牛排有何不同？對了！老闆取「阿可丁」這名稱是有原因的，它是英文accordion(手風琴)的音譯，一定要有藏文化的符號和元素，實質內容是與藏族傳統食品融合

店內瀏覽，很特別的佈置，富有民族風，充滿歡愉和溫馨的氛圍，從老闆娘的演出和員工間的互動不難發現，來過之後，你一定可以感受到

Menu


桌上的服務鈴


藏式康巴牛扒48CNY，我是選有加辣的(你也可以選不辣)，辣醬是店內自己調製的(夠辣，我喜歡)，淋在盤子邊緣，犛牛扒吃起來很嫩，富含肉汁，牛扒下有麵條墊底，旁邊附上綠花椰菜、杏鮑菇、紅蘿蔔片和馬鈴薯片，這道真的好吃，推推推


涼麵22CNY，這道是夏季限定，也是有辣的，用手工雞蛋麵、秘製湯汁、醃肉、藏式酸蘿蔔、綠花椰菜、高麗菜絲和土豆絲(就是馬鈴薯，我發現藏式的食物裡，很多都有馬鈴薯)製成，吃起來很清爽又辣得帶勁，還有點麻醬的香味，很不錯


黑青稞牛糞麵包CNY10，這名字取得可能會讓你傻眼，甚至掉胃口，通常店家都喜歡把餐點名稱取得很花俏，不然就是很有創意來吸引客人，但阿可丁的老闆就是很特別，餐點名稱取得很實際、很白話，讓你一目了然，或許他認為味道和含義要比天花亂墜的名稱來得重要吧(我猜)，因為他創店的宗旨就是餐點中一定要有藏文化的因子，別小看「牛糞」，一方面是麵包外觀，一方面它對藏人來說可是個寶，西藏大部份地區都把它做為主要燃料，是生活中不可或缺的東西，一般人看到「糞」都避之唯恐不及，深怕誤踩，但藏人看到卻是開心的把它撿回家，這就是西藏所特有的民俗現象啊，我覺得這樣的含義更有創意，麵包吃起來就像法國麵包般有嚼勁，嚼久會有青稞香(我覺得像麥香)在嘴裡蔓延，沾上所附酸酸甜甜的果醬，味道會更有層次變化


菩提遐想茶(熱)26CNY，菩提葉的功效還不少，喝了有舒緩鎮靜的作用，我猜夥伴們原本因為高反有點不適，後來稍微和緩，或許就是因為喝了這茶的緣故


草莓香蕉奶昔26CNY，和我們印象中的奶昔不太一樣，我覺得它更像細緻的草莓香蕉冰沙，和臺灣賣的冰沙不同，冰的顆粒細小滑順，吃的時候不至於讓你有強烈的冰鎮感，冰沙的感覺是比較溫和的，上頭還有紅豆顆料做點綴，也不錯喔


巴式酸奶蛋糕16CNY，這是麵包坊的特色產品之一，採用那曲草原的酸奶做為原料，沒有添加奶油，再搭配阿可丁獨特的配方，沒有奶油的蛋糕也太天然了，沒有吃到真的是飲恨，其實我原本也不知道阿可丁有賣酸奶蛋糕，是最後一天我提到有看到別人在旅舍房間內的牆面上留言說酸奶蛋糕推薦必吃，但不知道哪裡有賣，夥伴Tim才說他去逛街時有去阿可丁買來吃，所以我們三個人當中只有他吃到(羨慕)，不過我有喝到酸奶，他們沒有，所以來西藏的話，一定要喝酸奶、吃酸奶蛋糕，才不會像我抱著遺憾離開

重頭戲來了，此分店每周三、五晚上會有老闆娘(滿馨蔚，我覺得這名字好好聽)親自演出，她可是被譽為「中國流行手風琴第一人」，對音樂充滿熱愛，個性爽朗奔放，十分健談(因為她是小指的朋友，所以表演完有過來和我們閒聊)，而且她的歌聲和演奏真的很棒(夥伴說聽完她的歌，高反的不適都瞬間消失)，來這裡不但可以吃到美味的餐點，還能欣賞美妙的演出，真是雙重享受，但記得要挑對時間，來之前先打電話詢問，以免撲空


附上阿可丁各分店的電話(名片上沒有地址)
1.阿可丁格桑林卡總店(可外賣) TEL:0891-6621140
2.阿可丁團結新村外賣店 TEL:18008996568
3.阿可丁曲米路MINI店(有餐) TEL:0891-6923846
4.阿可丁仙足島河邊店(有餐) TEL:18008996566
5.阿可丁古城店(有餐) TEL:0891-6346464

 
 
西藏拉薩阿可丁麵包坊犛牛排
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