【高雄】姥姥也愛的寧采臣豬腳湯.郭家肉粽.桑尼瘦不了

溫文儒雅的書生豬腳湯,郭家肉粽

近晚霞,濛濛細雨後的陽光照不出壽山的溫暖,秋季的旋律已經悄悄響起,微涼的溫度在南高雄實在少見;桑尼騎在鹽埕區,路過郭家肉粽時,深怕被這桶肉粽招牌砸到,只好到店裡躲一下(←明明就是想喝豬腳湯)



郭家肉粽MENU
木牌上的餐點不多,滋味卻讓人回味無窮


店裡牆上的壁畫似乎是訴說著老鹽程的曾有的風光,還有豬哥亮的簽名呢




肉粽,$30
就是這個味吧! 一個傳承了老鹽埕風華年代的滋味,即使過了數十個春秋,綿密口感的肉粽依然緊緊地抓住高雄人的心,還有那畫龍點睛的獨門濃稠醬料,相信許多人就是被這個味迷上


喜歡微甜微辣的話,可以再淋上質地濃稠的甜辣醬,用叉子撥開熱氣騰騰肉粽,趕緊吃一口
但已經不知道在吃什麼了,糯米和豬肉同樣綿密,渾然一體的口感與香氣在嘴裡肆意奔放,迷人吶!


就是為了這碗豬腳湯,$50
像個書生,風味溫文儒雅,或豬皮、或瘦肉,口感時而柔嫩、時而彈牙有嚼勁
每次喝湯時桑尼都會變成小倩,情非得已的愛上這碗溫和的寧采臣豬腳湯,雖然體脂肪就像恐怖的姥姥般不時恐嚇,但想辦法也要私奔啊


碗粿,$25


沒有蛋黃也沒有香菇,只有單純的豬肉,上頭依舊是獨門的郭家濃稠醬汁,碗粿質地相當綿密,說不上來的涮嘴!


其實本來只想點個豬腳湯喝,但有個小聲音告訴桑尼順便點個肉粽吃好了,吃著吃著,桑尼不忍心把碗粿拋在一旁,所以又點了碗粿,這一來一往的內心交戰,桑尼徹徹底底的輸給郭家好料,3個願望只要$105,還是一次擁有比較暢快
 
郭家肉粽
高雄市鹽埕區北斗街19號
07-551-2747