嘉義.自強街無名早餐店的粉漿蛋餅

店名:無店名
地址:嘉義市自強街44號
營業時間:應該只有早上

    自強街一帶離家太遠而少訪,之前只因無名火雞肉飯而到過一次。前陣子收到熱心網友carol的粉漿蛋餅情報,於是再次前來。

  由博愛路轉進自強街沒多久,便可在右側見到這處早餐店。店家的品項很多(菜單拍糊了,只好放棄上傳),由於是收到蛋餅與無糖豆漿情報,因此不作它想。蛋餅分幾種口味,猶豫後挑了較少見的乳酪絲。

乳酪絲蛋餅 30元 豆漿(小) 13元



  蛋餅果是粉漿式的軟Q路線,且頗有厚度,因此嚼勁很足。乳酪絲簡單說就是能牽絲的乳酪版本,味道並不強烈,主要在於牽絲的快感。店家的醬料味道不明顯,建議可自己添些辣醬。

  豆漿可選無糖十分貼心,但濃度便略顯缺乏。

  以前在北部,粉漿式蛋餅難尋,現在在嘉義市區卻處處可見。只能說飲食文化的地域性,著實讓人深感奇妙。

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