台北六條通:龍都酒樓 廣式片皮鴨 烤鴨

兩年前吳哥窟相識的背包好友Ariel妹妹,一轉眼就從日本東大研究所畢業了...
當時去吳哥窟回來,才吃一頓飯,她就出發到東大就讀,想不到去吳哥窟也兩年囉!

難得回台灣,年前大家也忙(年後更忙@@),當然就是要約吃飯啦!
自從上次Ariel回台去吃了陶然亭北京烤鴨後,妹妹對烤鴨念念不忘,這回也指明要吃烤鴨,所以我立刻訂了一直很想去的《龍都酒樓》。

《龍都酒樓》位於林森北路六條通內,是家非常有名的廣式餐廳,也擁有很多日本客人,店內最知名的烤鴨其實是《廣式片皮鴨》,但吃起來跟北京烤鴨差不多,也分了一~三種吃法,不過最特別的是他們有一吃是將鴨架熬粥,這是北京烤鴨沒有的吃法,所以今天我們就點了烤鴨粥。
《龍都酒樓》裝潢帶著中國風,位於六條通內,日本客人非常的多。


我們就坐在樓下


必點的《廣式片皮鴨》跟北京烤鴨一樣,服務生會送上一整隻鴨子過來,
這邊烤鴨要預定,現場來可能會吃不到。

哈哈哈!手機拍照太爛,烤鴨拍成紅番鴨...@@"
這時PAUL還沒來,我的單眼相機送修還沒回家,所以只能用HD2勉強拍一下,效果真差。
(※題外話:HD2有拍照偏紅問題,後來下載了修正軟體就不會那麼紅了)


服務生大姊會現場幫你片烤鴨,一開始會先問你要皮肉分離,還是皮肉一起,
烤鴨當然要皮肉分離,吃鴨皮的香脆囉。


鴨皮上桌囉~大家鼓掌,然後先拍照~~~哈!


餅皮比較厚一點,但是包鴨皮吃起來口感還不錯!


《龍都酒樓》的廣式片皮鴨非常香脆,油度適中,
雖然沒有像大董那樣入口即化,但是咬起來還多了點彈性,夠香、夠好吃!

而且他們的鴨肉非常嫩,這是比較少的,一般烤鴨的鴨肉部分會有點柴,
龍都的很軟,但是味道較為淡了點,後來我還是執著在不斷吃鴨皮的誘惑中。


不過這裡的甜麵醬味道很鹹,口味很重,吃起來快跟醬油膏差不多,
跟北京烤鴨完全不一樣,我幾乎沒什麼沾醬,還是天廚跟陶然亭的北京烤鴨甜麵醬我比較習慣。

蔥段上面多了一圈辣椒,不吃辣的朋友要小心,朋友就被辣到了。


一般烤鴨三吃,除了餅皮包鴨皮、鴨肉外,台灣的其他兩吃就是「炒豆芽、酸菜鴨架湯」,
龍都酒樓則是「酸菜鴨架湯」與「鴨架熬粥」,
粥會比較晚來,送上桌還會送一盤類似炸餛飩皮可以加到粥裡,
熬得很稀爛完全看不到米粒的粥,標準的廣東粥煮法。


一定要推薦~~~這個「粥」~~~超級好吃,
粥裡有剛剛片皮後的鴨架,鴨架上還有肉,可能有加高湯去熬粥,
粥非常非常的入味,口味適中,粥一入口很綿密,也很豐富,讚的不得了,
後來幾乎吃光,剩下一點我們還意猶未盡的想打包,今天這餐除了烤鴨外,就是這鍋粥最讚!


PAUL哥出門,大老婆不重要,小老婆一定會到,請他趕緊幫我拍一下美食。


哈哈~看起來更好吃吧!


廣式餐廳當然飲茶點心是一定要的囉,龍都的點心、菜色一般,
沒有非常好吃,所以來可以點烤鴨跟一些點心就好。

龍都的《蝦餃》很夠味,透明的水晶外皮,裡面的鮮蝦餡料很有鮮美也很彈牙,有正宗廣東味。




《燒賣》也是好吃的,跟蝦餃一樣都很夠味,吃起來也很Q,不錯!


《叉燒酥》還好,PAUL覺得不好吃,我覺得乾乾的,裡面的叉燒味不多,
但本來就不愛,所以沒有特別感覺。


《鳳爪》有點鹹,重口味,吃起來還蠻Q的。


《福建炒飯》特別介紹一下,台灣很多朋友都不知道這道,
麻吉小兔一定要再次鄭重推薦,吃飲茶必點的《福建炒飯、福州炒飯》,
現在台灣飲茶餐廳有的會改成《福建燴飯》,大家才不會看到上桌時傻眼。


這一道在香港、澳門、廣東都說是《福建炒飯》或是《福州炒飯》,
下面是很簡單的「廣式蛋炒飯」,上面則鋪上一層燴飯的海鮮勾芡料,
龍都的比較鹹,推一下京星的好吃。

主要味道來自於上層,但是混著炒飯吃,非常讚,基本上我只要推薦過的朋友,沒一個不愛的。


《紅燒豆腐》也是重口味,醬油太多,很鹹,雖然豆腐很嫩,但沒有很推薦,除非你是重口味的朋友。




《腐皮卷》還不錯,炸得蠻酥脆,內餡也蠻入味。


《蝦鬆》其實蠻好吃的,不過最後上來太飽了,只吃了一小捲有點可惜。


今天依然點了滿滿一桌,下回不能這麼愛點,後來有點吃不完,大家都很飽。


結帳時有點驚嚇,龍都的價位不便宜喔,這樣點一點竟然超過五千,
感覺沒有非常好吃又有點貴,可能主打日本客吧,大家來可以主吃烤鴨就好了~。

《龍都酒樓》
地址:台北市中山北路1段105巷18-1號(也可以從林森北路六條通進去比較近,官網有地圖)
TEL:02-25639293~6

後記:我們下班從汐科站搭電聯車到台北火車站10分鐘,
轉捷運到中山站再走到六條通才花約40分鐘,大眾運輸果然很方便!
不禁又要開始抱怨台鐵南港站跟捷運南港站為什麼不挖個地下道相接...,政府從來都不是為人民做事。


好久不見的Ariel與Tina。




Frank生日快樂啦!


文山與逸嫻也成為我們好吃好玩團的基本班底囉!