台南國華街《古早味‧雞蛋糕&香蕉條》金蕉條雞蛋糕

賣了50年雞蛋糕/香蕉條的叔叔退休後,技術一直不肯傳人,因為世家交情,特別傳給了70年次的帥哥小老闆,雞蛋糕也許大家還常吃到,但是古早味香蕉條現在早已不多見,因此傳承50年技術的小老闆,再度重現這復古的好滋味。

本身是廚師又講究美食的小老闆也很認真的學習,並將口味加以調整、改良創新,
讓原味雞蛋糕口感更加鬆軟、綿密,而香蕉條內餡也不斷創新口味。


從原先傳統的奶油、紅豆,先增加了小朋友喜歡的巧克力、草莓,
為了品質,巧克力與草莓醬小老闆都選用成本較高的好食材。


接著在朋友建議下,不惜下厚本,使用進口帕瑪森起司做內餡,
創新出超人氣獨家口味「帕瑪森起司香蕉條雞蛋糕」

綿密的雞蛋糕加上濃郁起司,中西混搭的特殊口感,以及一口咬下後,濃稠拉絲的新鮮滋味,
「帕瑪森起司香蕉條」也成為繼原味雞蛋糕外的第一人氣王喔!


目前台南國華街、中正路、友愛街這一段還是有許多美味小吃,
平日與假日人潮不少,「富屋古早味雞蛋糕」就位於雨傘牌門市前,(現已搬至斜對面)
開業2年,已經有許多死忠顧客每天固定來買。


小老闆每天下午2點左右開始販售,大約晚上6~7點當日準備的麵糊售完就打烊,
為了確保新鮮品質,小老闆每天準備的數量很有限,
所以常有顧客下班趕來已經買不到了,跟買不到的朋友們說聲抱歉啦!

▼「金蕉條」要唸台語,就是「香蕉條」啦!


小老闆說當日新鮮現打的麵糊,如果置放隔夜就會開始變質,烤起來口感會變得很乾硬不好吃,
因此每天堅持只賣限定數量,如果當日沒賣完的麵糊一定會全部倒掉不要。


雞蛋糕現烤起來最好吃囉!
府城的饕客都很懂得吃,寧可排隊等待也要吃到最新鮮好吃的雞蛋糕。

因為只有三個爐子,老闆人力有限,又得兼顧火侯,
有時現場會瞬間擠滿顧客在現場排隊等待,但也會有沒什麼顧客的時段。

如果現場剛好同時來了很多客人,就請各位耐心等候,享受美食是需要耐心的喔!

◎老闆建議大家可以先來電告知幾點過來拿,他會在顧客來之前先烤好,讓客人不用等太久。


原味雞蛋糕沒有內餡,一份6顆20元。


香蕉條共有五種口味:奶油、紅豆、巧克力、草莓、帕瑪森起司

《奶油、紅豆、巧克力、草莓》每條10元,買5送1。
《帕瑪森起司》每條15元,限量供應。




很多朋友都說帥氣的小老闆長得有點像F4的仔仔,
各位來買雞蛋糕時,看看到底像不像囉!(迷糊好像永遠睡不飽的感覺是蠻像的...)


歡迎大家一起來府城品嚐古早味的雞蛋糕/香蕉條喔!


●古早味—雞蛋糕/香蕉條●

》經典原味雞蛋糕
(無內餡、可愛動物造型)
》古早味香蕉條口味:奶油‧紅豆‧巧克力‧草莓‧超人氣獨家帕瑪森起司
    ※古早味香蕉條現已少見,本店為50年雞蛋糕老師傅獨家親自傳承,歡迎前來品嚐指教。

》販售地點:台南市國華街二段192號,雨傘品牌門市斜對面
》預約番號:0981‧355‧069
》營業時間:
14:00~19:00(售完為止)
》售        價:
    原味雞蛋糕‧一份6顆20元
    古早味香蕉條‧10元/條(買5送1)
    超人氣帕瑪森起司香蕉條‧15元/條

》宅配不可:當日限量現烤,售完為止
》外送不可:人力有限恕不外送

現烤雞蛋糕最好吃,美食需要耐心等候,歡迎來電預約現場取貨,可免除排隊苦候。
※ 純蛋奶打造,絕不添加任何人工香料,每日新鮮現製,限量販售,售完為止。
※ 奶蛋素食者可放心食用。