台南中西區.阿娟肉粽魯麵 & 宣福居紅茶

店名:阿娟肉粽魯麵
地址:台南市中西區國華街三段87號
電話:06-2206812
營業時間:06:00~?(中午還有)(有些品項太早沒有)

店名:宣福居
地址:台南市中西區民生路二段125號

    覬覦台南市國華街上的阿娟鹹粥很久了。不只是電視上的資訊,連
饕友just to eat都對這裡的鹹粥盛讚,光是後面這點便值得前往一探。
可惜正午時分要能來購餐實有難度,但萬事不怕難,只要有決心,終於
還是成功攢到機會拜訪(這決心要是用在其它地方,人生便成功了)。





  因聽過鹹粥客潮之可怕,為免特地抵達卻向隅,一早便先電話訂餐
。鹹粥依星期幾而推出不同口味。這天是週三,出的是菜頭粥。儘管高
麗菜粥和芋頭粥人氣度較高,但機會難得也管不了那麼多。

  阿娟魯麵的餐點出現時間有別。肉粽似乎是營業時間皆可得;魯麵
上午十點半出爐;鹹粥十一點半出爐。特別的是十一點半是給現場領號
的客人取粥,電話訂餐的人則是十二點才能取貨,這樣分別的用意不知
為何。



  由於抵達國華街一帶的時間尚早,索性先就近前往民生路上被地頭
蛇音推薦的宣福居。

  宣福居賣的是紅茶及鮮奶紅茶,價位挺友善,即便是鮮奶紅茶,小
杯價也只要二十五元。在製作過程留意,發現店家用的是光泉鮮乳。紅
茶甜度可選擇,要了微糖。



  拿到紅茶後立即飲下,紅茶溫醇舒適,散著淡淡茶香,輕巧的甘甜
正好潤飾紅茶口感。奶香不如茶香顯著,據說這才是正常現象,太過濃
郁反須存疑,這點自己尚在學習感受。前不久拜訪的高雄老江紅茶牛奶
,的確有同樣現象。

  拎著鮮奶紅茶回到阿娟,總算到了取餐時刻,拿得五十五元的菜頭
粥便欣喜離開。



  返家後打開碗蓋,第一印象便是那豐富配料,菜頭、雞絲、瘦肉、
蝦仁、芹菜等,每一匙都可撈起米粒與其它食材,十分滿足。米飯並非
南部常見的飯湯型式,軟而不爛亦使人雀躍。

  調味走清爽路線,大抵為配料熬煮出的滋味為主,對我這重口味者
卻少了些什麼。吃粥期間想起家中冰箱有罐愛之味蔭瓜湯汁尚存,興高
采烈地淋些入粥內攪拌,瞬間成了極致美味。如我喜好者推薦嚐試,雖
然在有些人眼中或許是暴殄天物。

  久聞大名的阿娟鹹粥,撇開自己的重口味不談,五十五元能買到如
此豐盛的鹹粥,確是物超所值。可惜購餐不易,多半只會嚐試這次吧!


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