墾丁食記:後壁湖漁港輝哥生魚片★★★★★

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從小到大都不敢吃生魚片的我,第一次在「墾丁後壁湖漁港~輝哥生魚片」嚐到新鮮美味的生魚片,
於是開啟我對生魚片的味蕾啦~


人客啊~真的不誇張!
這一大盤「沙西米」共有厚厚的30片,卻是嚇死人的平價~才《150元》而已啦!
來到海邊怎麼可以不吃海鮮,
來到墾丁一定要前往後壁湖一帶品嚐海鮮料理,
翻開墾丁的旅遊介紹,海產大多集中在後壁湖一帶,
其中有一家「輝哥生魚片」是許多當地人熱情推薦,
既然標榜著「生魚片」,那就前往試試囉~


「輝哥生魚片」位於後壁湖漁港旁的觀光魚市內,
走進魚市可見許多販售海鮮的攤位,大家可以在這裡買到新鮮的海鮮魚貨。


輝哥生魚片位於最靠近側門的7號攤位,桌數雖然不多,但是客人很多,看得出人氣很旺~


店家前方擺著許多海鮮讓大家挑選~


《螺類》


《大蟹腳》
我們看到各桌幾乎都有點這道蟹腳,滿滿一大盤哦~應該是店家超人氣的料理。
但是我們有過敏問題,而且又覺得麻煩,結果就沒點,下回有機會帶愛吃的親友去,再跟大家分享。


《魚類》


我們點的上菜啦!!!
《炒海瓜子》很鮮甜,搭配九層塔的清香口感,是台灣老饕們的最佳下酒菜~


《蛤蠣絲瓜》
這道蛤蠣絲瓜剛上桌時,還覺得蛤蠣怎麼沒幾顆???
結果烹煮手藝很好,加上蛤蠣新鮮,湯汁裡有著濃濃蛤蠣鮮甜味,絲瓜全都吸收了飽滿的湯汁,
加上順滑不刮的絲瓜鮮脆口感,整個就是好好吃啊~


《川燙花枝》
這是最貴的一道海鮮~300元,但是滿滿一盤,應該是一整隻新鮮花枝去川燙的
花枝咬起來很Q又彈牙,還會脆脆的,不錯哦~


《涼筍沙拉》
這個筍子甜脆鮮嫩,又很清涼,真適合夏天消暑降火氣啦~


《綜合生魚片》150元
我們點了30片,裡面有鮭魚跟其它魚類(哈!我不懂),還有魚卵,每一片魚肉都很厚哦!

以前我從來都不敢吃生魚片,因為很怕軟軟的口感、魚腥味以及生肉味感(小時候有慘痛回憶),
即使熱愛海鮮的王老豆跟小妹與老饕好友們常跟我推薦,但是很多次嘗試都還是吐了出來,
真的是超級怕生魚片這道料理,只有燻鮭魚我敢吃,因為我很愛吃鮭魚呢~

所以我就先嘗試了「鮭魚生魚片」,想不到一入口,鮭魚的香味在嘴中化開,非常的香,
生魚片因為是新鮮剛補的,沒有冷凍過,吃起來並不是冰冰硬硬的,還有一點點溫度,
魚肉也不會軟軟的,竟然有點脆度,還有彈性,所以跟以往吃的軟軟生魚片印象不太一樣,
好吃!好吃!超好吃啦!想不到新鮮的生魚片原來這麼好吃啊!
於是又嘗試了其它生魚片,結果可能因為味道跟鮭魚不太一樣,
雖然也好吃,不過大概吃個兩三片就停了,我想還要一段時間適應吧!

後來在台南安平的慶平海產吃到的生魚片也很不錯喔~
但是曾在其它日本料理店內吃的就還是不OK~我想可能要很新鮮的才能接受吧!


點了這麼滿滿一桌菜,加上一瓶啤酒,不會很貴,大約一千上下吧!(花枝最貴)
非常建議大家來墾丁,一定要去吃哦!