[吃]從高雄來松山的牛總涮牛肉火鍋

這間就在我家走路能到範圍內的牛總

一直期待了好久

總算抓到機會~豈能放過!

位在饒河街附近的牛總

總店是在高雄喔!

不知是不是身處夜市附近的關係

晚餐時間大家都逛街去了

不用訂位就可以來享用美食

一進門就是開放的大廚房

所有備料和烹煮過程都一清二楚!!

店內環境很乾淨又明亮

整體給我的感覺很舒適

都乾乾淨淨的這樣

飲料區就很普通裝飲料這樣

很鮮明的醬料區

不怕你狂吃的薑絲

還有只怕你不夠吃的特調醬料跟滿滿的蔥花

醬料也不會過鹹~但也不辣喔

就可以帶出肉的甜味這樣

也是可以自行調整自己愛吃的口味

但愛肉味的朋友們吃這種涮牛肉~應該都不會加很多醬料吧

感覺就是要吃肉的原味

所以我當然是......

加了很多蔥花跟滿滿香菜還有薑絲這樣 :P

每每看到這樣乾淨的餐具就覺得食慾更好耶

先來介紹一下鍋底消費吧

鍋底含料:高麗菜+凍豆腐+豆皮+番茄+白蘿蔔

大鍋底 $200 建議7人以上
中鍋底 $150 建議3-6人
小鍋底 $100 建議1-2人

當天我們三人用餐  只點小鍋底就非常夠吃喔!

份量還挺多的

店採單點制

除了一般火鍋店會有的菜類跟特色溫體牛肉之外~

居然還有提供熱炒類!!!!

有蔥爆牛肉阿~青椒牛肉阿等等~

甚至還有鐵板類跟麻油類!!

鐵板牛柳~骰子牛肉~麻油牛心~麻油龍骨髓等等等等等等

總之真的滿特別又很多變化的牛肉料理

還可以點牛肉燴飯這種的家常菜~

或者可以吃看看新鮮的生牛肉哇沙米!!

上述這些~~~~

我們都沒點!!!! 哈

因為今天就是想說要吃火鍋啊!!

所以我們還是跳回火鍋來吧大家~

看看這鍋底!!!!!!!

小鍋底是不是就很夠吃了你們說說!!!

何況我剛還講了他們有熱炒類的食物

其實我覺得可以點個小鍋底的再點些熱炒類

重點是~~這湯也太好喝了吧!!!!!!!

用了大量的蔬菜去熬製的

超級甘甜好喝! 我就不知道喝了幾碗去~

蔬菜也都燉到很有味道卻不會一夾就爛掉整碗湯濁濁這樣

牛舌+牛筋 $380

每次吃火鍋都很怕會吃到那種跟橡皮筋一樣的牛筋

沒想到這的牛筋還真好吃!!

對牙齒沒啥負擔的那種硬度~

但又有點韌度~不會一入口就軟爛

超推!!!!

牛舌的部分好吃到我以為是牛楠耶(還是送錯呢?)

我本來看到這麼厚的牛舌有點怕怕的

但沒想到吃起來就是牛楠的感覺還帶一點點筋(還是送錯呢?)

我決定下次去一定會點一份牛楠來吃看看到底是哪不同~哈

這些都是已經先煮好的

基本上入鍋後只要加熱就可以吃了喔!

豆皮 $60

中規中矩的豆皮

份量還算多

老油條 $60

這老油條也是一般吃到飽火鍋店的老油條好吃喔

夠脆也沒油味

手工蝦仁漿 $120

很彈牙~無腥味

裡面還可以吃到蝦仁喔!!

真材實料這樣

高麗菜 $60

除了本來鍋底內就有很多青菜之外

我們還再單點

是不是很兼具健康呢你們說說

現宰牛肉片 $380

一般我們在火鍋店吃到的都是切的很漂亮的肉片

甚至有些還可以擺出造型

但這的牛肉特色就是新鮮現宰

不經冷凍就到餐桌

所以肉品送上桌就是這樣鮮紅~

橘子根本就覺得涮個3秒就可以入口了

他堅持新鮮好肉必須要吃粉紅色

根本就是嗜吃生肉阿(誤)

敢吃的朋友也可以試試看3秒的口感

我則希望能再多個幾秒

但就算整個煮熟了...也是好吃耶!!!!

肉質本身就很不錯  居然煮完帶一點點甜味!

湯也不會變得很多噁心的渣 (WHY?誰能解釋一下)

總之就是~~~超好吃!!!!! 螢光筆畫線大推

牛總的服務也是好到不行喔

會一直來幫我們看看有沒有需要服務的地方

甚至會直接來詢問我們餐點有沒有甚麼樣的問題

更誇張的是.....

在我們吃到快撐死的時候

還招待了我們一盤牛油炒青菜啊!!!!!!!!!

但真的有點對不起老闆~~

我超怕肉味的

偏偏這盤青菜超肉的!

整個牛油味有點重

我不敢吃 SORRY~我沒良心 >"<

但整體不管是食物~環境~服務~

我都大大覺得滿意

離家這麼近的好餐廳

我很快就會再去報到吧! :)

牛總涮涮鍋台北分店
電話:(02)2763-0129
地址:台北市松山區八德路512-1號
營業時間:17:30-04:00 星期一公休
有無服務費:有...10%服務費