嘉義朴子.金客滿座鹽酥雞

店名:金客滿座鹽酥雞
地址:嘉義縣朴子市市西路171號(與中正路口)
電話:05-3701905
營業時間:應該是下午到晚上

  在阿田小吃部享受完滷肉飯後,本想打道回府,然總覺難得來到朴子,只清掉一則情報心有不甘。想起不遠處市西路口有家鹽酥雞,於是到訪。

  這家鹽酥雞聽說是朴子有數的老店。由於沒有品項推薦情報,加上胃容量其實早被填了大半,因此只簡單點了幾樣。

杏鮑菇+鹽酥雞  55元 甜不辣(兩片混搭) 15元





  杏鮑菇彈嫩度可但不帶汁,外層麵衣帶點Q度,由於吃過更美味的杏鮑菇,因此驚豔程度普通。鹽酥雞酥度一般,雞肉稍乾。



  甜不辣因酥度和膨度都沒出來,相形下黃甜不辣的魚漿味較濃,便會比白甜不辣滋味好些。

  其實接獲情報時,饕友便提及這家單純是久久懷念而回購。這般描述並不讓人費解,畢竟回憶便是人生最美好的調味料。相信這該也是有些朴子人的記憶滋味,有空請記得來回味緬懷一番。


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