嘉義朴子.阿田小吃部

店名:阿田小吃部
地址:嘉義縣朴子市中正路第一市場9號(第一銀行斜對面)
電話:05-3702096
營業時間:17:00~23:00

    偶然兩個夜晚能到朴子覓食,幾乎是卯足了實力(或說食力?)地品嚐手上的情報店家。第一處便來到只有晚上才營業的阿田小吃部。

  這家店的位置並不難找,循中正路見到第一銀行,斜對面即是店址。這裡的餐點比想像多,綜合熱心網友玉雯和饕友just to eat的推薦情報,要了滷肉飯及肉丸湯,順便切了盤三層肉。

魯肉飯(小) 25元 肉丸湯 20元 三層肉 30元

  聽說阿田的滷肉飯是肥美的,上桌一看果是如此。彈嫩的肥肉令人垂涎,吃進嘴裡也不膩口。滷汁清爽,米飯略為溼軟。加了香菜的滷肉飯,應該命中有些人喜好。

  肉丸聽說是油蔥丸子,吃起來有點似三絲丸或虱目魚丸的感受,滋味彈性都不差。湯頭油膩度與調味都很適中。



  三層肉很有古早味。汆燙後切片的三層肉,瘦肉稍硬,肥肉彈而無油膩感,佐些油膏便讓人勾起回憶。
 
  聽說這裡的海產麵和蚵仔湯亦是美味,若非胃容量不夠驚人,早就照單全收啦!


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