嘉義大林.車站前臭豆腐/大腸麵線

店名:無店名
地址:嘉義縣大林鎮中山路13號(大林火車站前)
電話:05-2659621
營業時間:14:00~21:30(或賣完),隔週一公休

    有事到大林一帶,原以為會適逢正餐時間,想不到下午便已大功告成。不上不下的用餐時間,馬上想起素負盛名的站前臭豆腐,於是往中山路前去。

  無論內用或外帶都要先取號碼牌,待叫號後再點餐即可。店內牆上滿是塗鴉,每次都想那些高處塗鴉的人也太勤勞。本只打算點份臭豆腐,但想想難得前來,決定擴張胃容量再要份麵線。

臭豆腐 40元 大腸麵線 35元



  臭豆腐一份五塊,上桌前只會淋醬汁和覆泡菜,蒜泥辣椒需自取。

  拿起豆腐咬下,口感讓人十分歡喜。外層酥脆卻薄不搶戲刮嘴,內裡豆腐則軟嫩多汁。泡菜因切成細絲加上味道較淡,相對無存在感。



  能吃辣者,強烈建議添上店家自製小魚辣椒。儘管大熱天吃辣令人揮汗若雨,但那般辣度搭著小魚乾的香氣口感,絕對幫臭豆腐加上不少分!

  大腸麵線便無臭豆腐亮眼,整體滋味偏甜,不過帶了些許竹筍的鮮味。大腸雖滷入味,但因薄切相對存在感一般。

  久聞大林臭豆腐之名,親自品嚐的確亮眼。切記來點辣椒,否則便少了一味啊!


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