嘉義.體育路萊爾富旁無名麵店/冰店

店名:無店名
地址:嘉義市體育路81號
電話:05-2285200
營業時間:推測是中午到晚上

    聽饕友懶羊羊提及,才知道這家位在體育路上的麵店。由於離體育
場十分近,剛好在跑完步後來此享用晚餐。

  原以為只是家麵店,卻發現它和海風餐飲一樣,除賣熱食外,也有
水果盤、果汁及各式冰品,甚是有趣。得到辣醬乾麵推薦,因此不作它
想。

辣醬乾麵  45元

  本看著麵條有些擔心,入口後便鬆了口氣。

  店家麵條屬寬薄麵款,雖薄卻仍保留了咬勁。聽說男老闆煮麵工夫
較佳,因此有留意到是男老闆煮麵才放心進了店內。然而也許因為煮麵
需花工夫,候餐時間略長,無耐心者請多留意。

  辣醬辣度略高,不嗜辣者不建議。辣香中帶點微鹹,拌著麵條挺好
,但感覺調味可以再豐富些,或許改點雙醬麵會更亮眼。辣醬用料有紅
蘿蔔、大豆干和雞丁,某個層面來說頗有宮保雞丁的氣質,雖然滋味並
不相同。大豆干好像有經油炸,外皮帶些許韌度,剛好映襯內裡的軟嫩
。雞丁略乾澀,幸好切丁小,不至成為大缺點。

  這家麵店最有趣的地方,在於有書報雜誌漫畫可內閱,一般要簡餐
店比較常見提供。對不用智慧型手機的人來說,這著實是候餐的必備良
物啊!


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