【南竿】馬祖特色小吃‧萬家香家常乾麵

  ⁄  作者：strangerckbe
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 馬祖因為地緣關係，許多特色小吃跟台灣不太一樣
萬家香是其中之一老店位在市場內營業時間較短，這天來的是二店由第二代經營



馬祖街道上隨時會看見阿兵哥，不知道去哪吃飯跟著這些識途老馬準沒錯



隱身在巷弄中，一早開店到下午02:00就打烊了



菜單價位跟台灣差不多



寫著狗麵？扁肉？
原來狗麵是馬祖話「擀麵」的意思，就是用擀麵棍擀麵的意思
而扁肉也不是扁扁的肉，是台灣的餛飩只是馬祖地區的說法是扁肉罷了



萬家香主要賣的東西也很簡單，就是狗麵(家常乾麵)、扁肉(餛飩湯)，以及另外三種湯品



切了一盤小菜，口味一般



跟台灣吃到的不一樣，口感QQ的但不是魚麵
家常乾麵的麵條還滿粗，細嚼會有一股很香的味道出來(70元/碗)



加上木耳、紅蘿蔔、榨菜、珠蔥、青菜等就是一道馬祖特色小吃



萬家香的餛飩不是屬於肉餡多型，個兒小小的每顆只包一些些的肉餡
皮卻很柔軟每顆都有少許的肉點綴其中，古溜古溜的外皮入口即化
加了黑胡椒的豬肉內餡，香香辣辣的比台灣的參了五香粉的餛飩好吃(60元/碗)



萬家香二店
電話：(0836)25155
地址：連江縣馬祖南竿鄉介壽村162號1樓(7-11後巷內)
營業時間：6:00~14:00

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