嘉義太保.海豐小吃

店名:海豐小吃
地址:似乎是嘉義縣太保市祥和三路東段214號(店家無門牌)
電話:05-3621277
營業時間:應該是中午到晚上

    接獲關於這處雞魯飯的美味推薦,於是趁著有事到太保的日子,登門一訪。

  原以為店家走純小吃路線,但品項比想像多,還包括炒飯及鍋燒等。要碗雞魯飯後,順道來點小菜湯品。

雞魯飯(小) 25元 榨菜肉絲湯 25元 燙青菜 30元

  其實看到雞魯飯的長相時有些呆滯。因為在嘉義待了好長一段日子,已經很久沒看到像北部雞胸肉絲的雞肉飯了,這種吃來有些乾澀的感覺令人有些懷念(好像怪怪的?)。若以嘉義地區的水準來說,這雞肉算是未達合格標準,所幸它的滷肉救援成功。肥瘦相兼的肉燥,和著鹹甘適切的滷汁,剛巧中和掉了雞肉絲的澀度,讓整碗飯表現持平。

  榨菜肉絲湯有合喜好,但與想像中主打榨菜滋味略有不同,湯頭帶了些許滷汁的甘味,連榨菜都走甜取向,幸好不至太過。湯料除豐富的榨菜及肉絲外,還有小撮小白菜,在榨菜肉絲湯中特別顯眼。

  燙青菜的空心菜鮮脆不老,此為優點。

  莫名覺得餃子或許會是店家的強項,有機會來試試好了。


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