【台南】阿鳳浮水魚羹


台南市保安路59號
06-2256646
營業時間:7:30~13:00
 

只在茂雄蝦仁肉圓吃了兩顆蝦仁肉圓,
沒吃三顆肉圓,總覺得很空虛耶><'' 距離吃下一餐阿明豬心還有很多時間,
Joyce就推薦我再去吃對面的''阿鳳浮水魚羹'',
當時一直很納悶,為什麼是''浮水''魚羹???
就~點進來看我的解說吧~~~


2009.05.01~05.03 台南小吃之旅
5/1 Day 1 健康市場土魠魚羹海產粥 - 原石精臼75年老店→義峰冬瓜茶→武廟→椪糖→阿輝鱔魚意麵洪芋頭擔仔麵茂雄蝦仁肉圓阿鳳浮水魚羹→楊桃汁→阿明豬心→狀元糕→蕃薯碰&白糖糕
5/2 Day 2 阿堂鹹粥→七股鹽山→鹹冰棒→鄉南村→安平樹屋→周式蝦捲→鳳梨汁→旗哥牛肉湯→香腸熟肉
5/3 Day 3 阿憨鹹粥→米糕→蚵仔煎→當歸鴨→碗粿→鴨肉羹→國華街 小卷米粉→魚麵→阿財牛肉湯→安平豆花




2009.05.01


店面






這一鍋就是浮水魚羹






左邊的是黑醋,右邊的我沒用就不知是什麼醬料?



浮水魚羹 NT$50
雖然是小小的一碗,卻又是裝的滿滿的






一塊一塊的就是浮水魚羹



非常的特別,羹有虱目魚的香味,
也可以多加點黑醋,不過我覺得原味的羹最好喝,還喝的到虱目魚的香氣,
若加太多的黑醋,羹就會都是酸酸黑醋的味道,比較喝讀到虱目魚的香氣



咬一口的浮水魚(丸)
是魚丸裡有加新鮮的虱目魚肉,因為是魚漿製品,所以會浮起來,
我想名字也是因為會浮起來的原因,取做''浮水魚羹''

 



本次消費:NT$50 / 碗

[Venus 食後感] 我怎麼樣都想不到浮水魚羹會是什麼?原來是魚漿+新鮮的虱目魚,然後魚漿會浮起來,所以稱做:浮水魚羹。這也是在台北吃不到的小吃,小小一碗,卻讓我意猶未竟,很特別,也很好喝呢!!!

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